Часы и ножи - Форумчан..

[Light_Beer]

Режу на пластиковой доске или на весу но тупятся буквально на глазах, запарился точить.

Их не надо часто точить. Это европейцы, они под мусат. Затупился, - вжик-вжик и опять бреет. С японцами сложнее. Особенно, если не сам, а все домочадцы ими режут. И в мойку бросают. И по костям...

[blabla3k]

и все же прошу порекомендовать варианты, хочу попробовать

[Dmitry F]

Не стоит заморачиваться с покупкой дорогих ножей из хорошей стали.
У них есть преимущества, конечно. Но нож из порошковой стали гораздо сложнее точить.
Сперва хотел предложить что-то типа такого.
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1955669-11.html
Это один из лучших вариантов за свои деньги. От очень хорошего мастера. Не знаю, делают еще или нет, тема не обновляется.
Но лучше купите проверенный бюджетный вариант.
Бразильские Tramontina серии Professional Master. Именно этой серии. Или более дорогой линейки Century.
Проверенное годами качество. И очень хорошая геометрия. Благодаря ей они режут неплохо, даже несколько затупившись.
Я долго пользовался такими.

[Alekszh067]

и все же прошу порекомендовать варианты, хочу попробовать

Из японских ножей можно посмотреть на сайте "джапан.нож". Себе брал из стали Аогами на 12 см, за год точил-правил два раза( правда на водниках).
Из D2 и прочее неплохие по дизайну и практичности у компании Русский булат в разделе кухонные ножи.

[Dmitry F]

и все же прошу порекомендовать варианты, хочу попробовать

Вот, вспомнил еще отличных японцев.
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233726.html
Есть версии таких ножей из углеродки, но за ней надо следить пристально - ржавеет неотвратимо, если не протрешь сразу.
В теме по ссылке выше - нерж версия.
Большинство же тех японцев, что в наших магазинах продают - японцы родом из Китая.
И Тоджиро в российских магазинах японские только в дорогих сериях.
Кстати, Д2 - не лучший вариант для кухни. Рез средненький, стойкость ко ржи посредственная.

[Sv911]

All black

[MALKOLiM]

123.jpg

[Alex24rus]

Тот самый Альпинист Его бы в зеленом цвете.

[BIONIK]

DSCF1130.jpg

[Carnivorous_Way]

G-Shock 9400
Leathermen Surge (бит кит тоже есть, но в кадр не вошел)
Victorinox (служит верой и правдой уже 10 лет)

[wr_wr]

G-Shock 9400

Обожаю их. У меня на лето они в зеленке..

Что бы не оффтопить

1_cr.jpg

[Carnivorous_Way]

Обожаю их. У меня на лето они в зеленке..

а на зиму нейтрально-чёрные?��)) Сам тащусь, котлы что-надо.

[cronos]

Мне нравятся 9400 в зеленом цвете с оранжевыми акцентами

Ну и фото, дабы не офтопить.

[~SLADE~]

Pro-Tech TR-2 PT20 Rose Gold ltd



Отправлено с моего SM-N9860 через Tapatalk

бритва.jpg моя полу"бритва"

[Obukhov]

Айсбрэйкер

[Obukhov]

Добавим остренького

[zyxxke]

Любимые Tissot Powermatic 80

[zyxxke]

Longines Master Collection [L2.666.4.51.8]

[Sv911]

Яркие, летние G-Shock GA-2000

[VitalyDon]

А где такую расцветку купить? Киньте ссылкой, плиз.