ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО

[kosyakman]

Ты устал. Ты — мухожук.

[Эдгар Каксис]

Поскольку ресурс интересного пива и виски в том баре Граца, про который в прошлый раз шла речь, еще был весьма далек от исчерпания, на следующий день я снова в него наведался, и начал с бельгийского пива в стиле Tripel, сваренного, однако, не престарелыми монахами или множество лет существующими мастодонтами индустрии, а молодой брюссельской пивоварней Brasserie de la Senne.

Jambes-de-Bois.jpg

Называется оно Jambe-de-Bois, «революционный» бельгийский трипель. Революционный он, вероятно, потому, что в его составе отсутствует сахар, который традиционен для крепких трипелей. Крепость же, тем не менее, приличная и типичная для трипеля – 8%.

Для начала пиво удивляет цветом, который довольно светел для трипеля. А вот запах… затрудняюсь что-либо сказать. Тот случай, когда на языке вертится «пахнет как пиво» - дрожжи, солод, вот это вот все, ничего особенного.

Вкус весьма свежий, без этакой затхлой бельгийской сладости, а скорее наоборот, бодренький а-ля IPA, но сперва во вкусе ощущается не горечь, но приятная цветочность, ненавязчивая пряность, легкая сладость, дрожжи, а вот потом уже надолго все застилает горечь, но не столь сильная как даже в легких ИПА, а лайтовая такая, как легкость бытия.
Такое пивко, которое хочется и можно большими глотками отхлебывать. К тому же оно отлично подходит к легким салатам.

А напоследок я, впечатленный виски Ardbeg 10, решил отведать и его более состаренного и вычурного собрата, Ardbeg Corryvreckan. В стоковом 10-летнем Ардбэге 46 градусов крепости, в то время как в последнем, названном-де в честь водоворота, утягивающего неосторожных путников и находящегося рядом с винокурней, ажно 57 оборотов! О собственно технологических различиях между этими двумя виски оф.сайт, по крайней мере, умалчивает.

Ardbeg_Corryvreckan.jpg corryvreckan-with-green-box1.jpg

Цвет у этого виски уже гораздо более янтарный, чем у десятилетнего.

Запах ощутимо более агрессивный, кажется, таким можно приводить в чувство вместо нашатыря. Акценты в запахе смещены на карамельную сладость, «бурбонность», запах хвои и дерева, и – очень отдаленно – бинты. Т.е. по сути запах десятилетнего братишки, вывернутый наизнанку и еще с новшествами в виде хвои.

Вкус ультраинтенсивный, врывающийся просоленностью, торфяностью и горечью, и остающимися долгими, гуляющими из одной в другую, древесными, дымными, земельными нотами.
В целом считаю такую крепость уже избыточной, потому что, если долго катать виски по языку, пытаясь распробовать его во всем многообразии вкусов, язык просто немеет, а очнувшись поспевает только на послевкусие, пропустив основное чадо кутежа. Но любопытно, до чего другим он оказался по сравнению с основным их виски, я не ожидал.
Теперь мне тоже очень интересно попробовать Uigeadail!

[SoundKiller]

Эдгар Каксис, виски высокой крепости часто пробуют также немного разбавлять водой, что как раз раскрывает оттенки вкуса и аромата, которые сложно ощутить на полных оригинальных оборотах напитка.

[gemzza]

ImageUploadedByTapatalk1428682540.772601.jpg

[некита]

Вложение 110696

сэр, почём рис от салденс в гпм?

[gemzza]

240 вроде… Сэр

[gemzza]

Довольно неплохо получилось у тверских ребят
ImageUploadedByTapatalk1428692434.973611.jpg

[некита]

Довольно неплохо получилось у тверских ребят
Вложение 110707

они из Тулы в Тверь перебрались?)

[Domkrat]

Довольно неплохо получилось у тверских ребят
Вложение 110707

8,5 высокое напряжение

[gemzza]

они из Тулы в Тверь перебрались?)

Вот я и говорю, что не плохо

[gemzza]

Не знаю, кто назвал этот напиток депрессивным. Лично мне так не кажется.
ImageUploadedByTapatalk1428752562.076714.jpg

[thx_f0r_f1sh]

gemzza, как раз сейчас стою за ним в очереди

[gemzza]

Накопилось чутка…
ImageUploadedByTapatalk1429351352.983953.jpg

[некита]

да вы - стаутмэн. а я, вот, хоп-хэд

[gemzza]

да вы - стаутмэн. а я, вот, хоп-хэд

Я скорее империал стаутмэн

[DoozBoo]

Привез по инерции из служебного трипа.

FullSizeRender.jpg

Заценил там BrewDog Punk IPA. Веселый эль - много цитруса и тропиков, много специй, много хмеля и как следствие - горечи. Плотный, вкусный. Закусь к нему крайне не рекомендую. Негоже портить послевкусие всяческими сырами, сладостями, карри или чем там еще, к тому же вкус слишком индивидуален, будет доминировать (если только не убивать его адовой смесью чеснока и табаско, скажем).

[некита]

мы уже все здесь завязали с пивом

[DoozBoo]

Я тоже...Написал же - по инерции. )

[некита]

отличный бар Сосна и Липа. играет винил и ipa льётся рекой
барная стойка из двери от шифонера
WP_20150414_21_08_36_Pro[1].jpgWP_20150414_21_08_46_Pro[1].jpgWP_20150414_21_11_36_Pro[1].jpgWP_20150414_21_19_31_Pro[1].jpgWP_20150418_18_10_49_Pro[1].jpg

[gemzza]

мы уже все здесь завязали с пивом

Ога, только РИС от Буковского допью