Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?

**NothingNowhere** · 15.04.2020 18:22

Спойлер:

// Семки закончились

**waiveddreams** · 15.04.2020 18:41

279F673F-95A3-4464-A2C0-5614DF148B37.jpeg
Ну вот примерно тоже самое

**Adzali** · 24.04.2020 13:03

Впечатлила Островица
Лучший пивной ништячок за всё время карантина

На старте - сладкая зрелая малина с лёгкой кислинкой.
Далее - ненавязчивый цветочный мёд,не перебивающий ягоды.
Финиш - долгий,чистый и ароматный хмель с небольшой горечью.
От меня 5

Вложение 299713

**Andreysk** · 24.04.2020 13:13

мне вот эта новинка от них зашла - свежая хмельная штука
os.jpg

**waiveddreams** · 26.04.2020 07:10

Мне чего-то вообще ничего из выпитого у Островицы не заходит. А давал много шансов. Хотя на меломель и сам заглядываюсь, да

**waiveddreams** · 26.04.2020 14:03

Zagovor и AF вкусные
DF4FC9A2-6DD9-454E-B14C-CCDA8EBBBB26.jpg
8A3E505B-5BDB-448C-9143-C95DD14D6AD7.jpg
A4719B50-4F88-44D6-B807-75E07CC45768.jpg
8169F29A-E7E1-4E8D-A631-052197141EA6.jpg

**nervenklinik** · 28.04.2020 23:46

Делюсь лайфхаком, может кому из Питера пригодится, некоторые пивоварни сейчас доставку ящиками на дом могут организовать.
На первом фото Юнга от On the Bones юблилейный эдишн имперского стаута выдержанный в бочках из под Jeam Beam, до этого был ромовый, тоже очень понравился. Это классический плотный имперец, не шибко сладкий (не pastry), но тем не мене вяжет ощутимо, приятный вкус и послевкусие, думаю порадует любителей крепких напитков.
На втором, Ace Cream от Brew Division, легкий и довольно сухой стаут, явно отдающий крем-брюле, веселая штука, в принципе не особо опасная в плане опьянения.

**rumble100** · 08.05.2020 21:45

Вечер в хату.
Возвращаюсь в комьюнити не смотря на беспредел типо-модеров. И дабы порадовать братьев наших меньших(и недалеких) выкладываю фото в тренде последнего месяца — с подвывертом на 90 градусов

на фото весьма необычный японский BSA с весьма необычной приправой

**NothingNowhere** · 14.05.2020 22:23

IMG_20200514_185750.jpg
IMG_20200514_185802.jpg

//Без фидбэка, но

Спойлер:

**Andreysk** · 14.05.2020 22:39

8C901824-323B-4EFF-90A0-AD96CFA9C33A.jpg
Гусь за 140₽ вполне, а с измельченным грейпфрутом вообще отлично )

**Pashasunbk** · 21.06.2020 01:07

Сообщение от rumble100

Вечер в хату.
Возвращаюсь в комьюнити не смотря на беспредел типо-модеров.

Воровской жаргон будто в тюрьме отсидел? Москвичи такие смешные бывают в своих понтах. Модераторов не нужно трогать, они всё правильно сделали.

---------- Добавлено в 01:07 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 01:06 ----------

Сообщение от nervenklinik

Делюсь лайфхаком, может кому из Питера пригодится, некоторые пивоварни сейчас доставку ящиками на дом могут организовать.
На первом фото Юнга от On the Bones юблилейный эдишн имперского стаута выдержанный в бочках из под Jeam Beam, до /IMG]

Где питерская ноу-нейм пивоварня взяла бочки из-под Джим Бим? Вы уверены что это True Story?

**waiveddreams** · 21.06.2020 01:31

Pashasunbk, почему ноунейм? Это токсовские сидры, они с 2013-го существуют

**Pashasunbk** · 21.06.2020 09:59

Хорошо известны в узких кругах, по России это всё же маленькая известность. Хватит ли у них денег на две барелли (бочки) от указанной международной вискикурни? Или всё же ложь?

**nervenklinik** · 21.06.2020 10:40

Не большой общий обзор, из того, что пробовал в последнее время. Погода располагает к кислячкам, о них и пойдет речь:

ROD Syre (не знаю как точно будет в русской транскрипции) мощный Sour от Paradox и XP, кислота приемлема, вкус красного апельсина выраженный, ноты пастушьей сумки видимо добавленной на охмеление наоборот выражены слабо, хороший баланс, пьется легко, крепость не напрягает.

Bloody Mary от Zavod, у этих чуваков целая серия томатных гозе, Empress Maria имперский гозе с большей плотностью, остротой и крепостью, Morning Manya вообще чистый томатный вкус без перца. Если в первых двух была какая-то своя изюминка, хотя Empreess Maria мне тоже не понравилось, то в сабже изюминки нет. Типичный гозе (хоть томатной пастой все не залили) с не особо приятным послевкусием и выраженной, хоть и не подавляющей остротой. Вкус и плотность не сбалансированы, если нужно похмелиться или скажем удивить вашу девушку такой своеобразной порцией Кровавой Мери, я бы предпочел другие сорта данной пивоварни.

Over Peach, тройной гозе от Paradox. Ощутимая крепость - 6,8, неплохой баланс, хорошая плотность, вечерний сорт), вкус неплох, но не идеален, хотелось бы чего-то более утонченного в этом плане, однако придираться не буду.

Imperial Sour от все тех же Paradox. Совершенно не понравился, казалось бы вкус должен быть коктейльным, легким и освежающим, вместо этого он неестественный, излишне яркий, напоминающий чешские фрут биры. Присутствует плотность, также мне показался излишне кислым для вариации сорта и этих компонентов. Короче не айс.

Не пиво, но сидр, от Токсовской сидерерии и Apple Head - Holy Grenade. Парням скучно делать знаменитый Святой Домкрат и они изощряются как могут, выпуская кучу не самых обычных сидров, то копченых, то охмеленных, то со специями, есть эксперименты удачные, а есть и провальные на мой взгляд. Этот относится к первым, кислинка приятная, есть терпкость гранатового сока, но очень легкая, обычный вкус северных яблок получилось смягчить, он не выходит на первый план. Освежающая и приятная штука.

Самый необычный и противоречивый продукт на сегодня и добавлю, один из самых необычных которые мне вообще довелось пробовать. Apple Blossom - wild ale от On the Bones, концентрированная кислота в крайне интересном вкусовом обрамлении. Начнем с того, что сразу и не поймешь, сидр это или эль, вкус не похож ни на что, он яркий, но при этом очень естественный, крепость = 8,8 (!) что для кисляков вообще нонсенс. Плотности не чувствуется, послевкусие приятное, но многое теряется на фоне реально убойной думаю для некоторых кислоты продукта. Результат спонтанного заражения дрожжами, какого-то сильно естественного охмеления и созревания в бочках в течение года. Короче рекомендую, но на ваш страх и риск. У парней было когда-то пиво Brett Ambassador вот оно было немного похоже, тоже сложный вкус более подходящий вину или сидру, но конечно оно было не в пример сбалансированнее и прямолинейнее во вкусе.

---------- Добавлено в 12:40 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:30 ----------

Сообщение от Pashasunbk

Хорошо известны в узких кругах, по России это всё же маленькая известность. Хватит ли у них денег на две барелли (бочки) от указанной международной вискикурни? Или всё же ложь?

А что странного в том, чтобы купить бочки Jeam Beam? Это не какая-то элитарная вискокурня, обычный бурбон из США, вопрос в логистике, но я думаю в никаких проблем с тем чтобы купить эти бочки в Европе возникнуть не должно, многие такие бочки используют для антуража и мебели, может кто=то еще в Россию закупал.
Многие ингредиенты могут обойтись значительно дороже, особенно если учитывать, что в случае с барель эйджингом стаута каких-то проблем возникнуть не должно, а вот например партию Wild Ale не исключено, что придется вылить полностью после сбраживания, так как результат непредсказуем.
Да и On the Bones, хоть язык богатой пивоварней назвать не повернется, все же думаю не бедствуют, сидр из российских у них едва ли не самый знаменитый, да и в эти кризисные времена парни пока выживают удачно. Думаю в данном случае смысла в каком либо обмане нет. Во вкусе, хоть и едва уловимые, дымные нотки бурбона чувствовались, но конечно Jeam Beam это или еще что сказать не могу.)

**Adzali** · 21.06.2020 17:07

Кисляки опробованные за последний месяц
Есть шедевры..есть и попроще

20200424_161809_HDR~2.jpg
20200510_134449_HDR~2.jpg
20200513_173739_HDR~2.jpg
20200514_134405_HDR~2.jpg
20200607_185241_HDR~2.jpg
20200621_175954_HDR~2.jpg
20200514_140449_HDR~2.jpg

**nervenklinik** · 27.06.2020 11:53

Очередной гид по кислым сортам

:

Muddy rain, sour IPA от Paradox, хороший освежающий вкус, приятное послевкусие (в отличии от многих других сортов данной пивоварни), кислота не напрягает. Во вкусе хмель, может легкие нотки персика и цитруса, все очень деликатно. Крепость - 7.8, что внушает, но сильно она не ощущается. Мне чем-то напомнило Van Goth от Brew Division, но последнее полегче.

Xilophone. Еще один соур от Парадокса, на сей раз в сотрудничестве с Островицей (сомнительный коллаб). Во вкусе манго и малина, в послевкусии горечь, вкус и плотность не сбалансированы. В общем не рекомендую, хотя и совсем уж дрянью назвать никак не могу.

Are you ready? легкий малиновый берлинер от Zavod, очень приятный и освежающий вкус, чем-то напоминающий берлинеры от AF. Сложно что-то убавить или прибавить, чем-то выделить, однако на жару могу смело рекомендовать, 4% алкоголя явно не напрягут.

Фармхаус от Paradox. Обычно люблю зрелый, плотный, пшеничный вкус сайзонов, насчет вкуса этого ничего плохого сказать не могу, достаточно традиционный, вполне бельгийский, плодово-овощной) Но данный экземпляр был с перекабронизацией, что исключило его нормально потребление. Вообще дикая проблема, за которую производителям пора нести какую-то ответственность, например бесплатно обменивать такие бутылки и давать еще одну в придачу, так как льющаяся фонтаном пена и напиток состоящий как будто полностью из CO2 явно не принесут вам ничего кроме отрицательных эмоций, если вы конечно не выиграли при этом какой-нибудь чемпионат.

Rose Aronia. Розе (типа сидр, но розовый) от Токсовской. Во вкусе вроде должна быть черная рябина, но вряд ли удастся ее почувствовать, все таки вкус у черноплодки даже в свежем виде, ярким назвать никак не получится. Зато моченые яблоки преобладают, по мне не очень. Однако пьется легко и крепость не напрягает.

**waiveddreams** · 27.06.2020 15:16

D85150A3-50B8-46C9-ADDA-4B68EFBE9129.jpg
Чудесные wild lab и восемь недель от АФ. Всё бодренько и хорошо, мне нравится, как WL делуют ne, а кислые вполне себе ровненькие, с хорошим сочетаний ягод.
C08C53AD-9B42-4354-93A5-A13DC06D98DC.jpg
Ну и отдельно Consider Me, дикий эль (смешанная ферментация использовалась) с черникой и бобами тонка от тех же Wild Lab в коллаборции с Zagovor и Stamm.
Вот, что совсем круто - отлично дрожжи работают и вообще очень сбалансированно и ровно

**heraleks** · 11.07.2020 14:52

Весьма годно. Алкоголь хорошо сбалансирован и ощущается примерно как в хорошем портвейне. Ну и понятно стало, почему в 0,33

**Reinne** · 14.07.2020 17:47

Я очень люблю выпить пива вечером, особенно летом в жару. Мое любимое пиво - это хайнекен. Да еще и с тараночкой. Но последнее время я набрала немного лишнего веса, поэтому решила сесть на диету. Только вот проблема в том, что во время диеты нельзя употреблять алкоголь... Моему удивлению и восторгу не было предела, когда я нашла эту статью о кето диете и алкоголе - https://ketodieta.org/ru/alcohol-na-keto, потому что я узнала, что на кетодиете я могу продолжать баловать себя своим любимым напитком. Потому что во время этой диеты можно в небольших количествах пить светлое пиво. Просто восторг!!

**инженер** · 30.07.2020 15:31

Пцоны, а есть в не очень дикой природе хорошо охмелённое безалкогольное? Не солодовая водичка типа балтики0, а приближенное к настоящему, горькое и ароматное, чтоб можно было запить стейк минимальной прожарки?