На просторах необъятной роскошества, оборзеваемые в этом уютненьком топике обычно недоступны (по крайней мере "здесь и сейчас"), поэтому приходится довольствоваться тем что есть. Из массовых сортов в подобных случаях как правило выручает Карлсберг, но в этот раз захотелось нефильтрованного. Вот вариант, который не могу рекомендовать:
DSC05603.jpg
Вкус невыраженный, водянистый, не выделяется среди прочих лагеров в своей категории.
Напротив, данный вариант впечатлил освежающей легкостью и одновременно насыщенным вкусом и ароматом.
DSC06092.jpg
Отлично пошел под твердый сыр Гоюс и местный хлеб со свежей ламинарией, сообщающей последнему горьковато-соленый вкус морской воды и иодный аромат прибрежной полосы во время отлива.
Кстати, заценил сегодня Бурбoн Баррeл стаут в Каске. Очень темный, практически непрозрачный, вкус полный, насыщенный, с интенсивной нотой ржаного хлеба и одновременно явным привкусом напитка,заявленного в названии. Не лишен оттенка спиртяжности. Ближайшая ассоциация, как если бы в поллитру монастырского кваса (великолепный продукт с мощным вкусом свежего ржаного хлеба, по-настоящему живой, употребляется только в день производства) влили 150 крепкого. Эффект, с недосыпу, был соответствующим и быстрым, я даже засомневался, допивать ли последнюю треть (хотя по описанию алкоголя менее 7%). Удивительно долгое послевкусие, прослеживается даже через пару часов. Годный, вкусный напиток, хотя горечи для стаута, как по мне, маловато (14 IBU всего). Пивным фрикам рекомендуется адназначна
Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
05.08.2014 01:00
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
koash (05.08.2014), kosyakman (05.08.2014), twilight_blue (06.08.2014), некита (05.08.2014), Эдгар Каксис (05.08.2014)
-
-
05.08.2014 19:04
Константин, спасибо! Мы с koash договорились о бартере, хотя так-то я и против второй бутылочки протестовать не стану
***
А я про причине временного отсутствия возможности прикоснуться к жемчужинам отечественного пивостроения пробую все тех же шотландских панков, на этот раз с их единоразовым выпуском, датированным июнем 2013-го года и приуроченным к 6-тилетию пивоварни, Dog B.
10589949_704703052917975_146812566_n.jpg 10590030_704702989584648_2048382675_n.jpg
Это - Imperial stout, сродни Парадоксу имеющий крепость 15.1%. Авторы сообщают о нем, что изначально это пиво было сварено под именем Abstrakt AB:04. При варке в него добавлено большое количество кофе и какао, и немного чили. Еще говорят, мол, это пиво отлично подходит для выдерживания в подвале для напитков, но у меня никакого такого подвала нет, и любопытство заставило откупорить его незамедлительно.
Несмотря на схожесть паспортных данных этого пивка с Парадоксом, вкус у них кардинально отличается. Дог Б поражает с первого глотка и до последнего затухающего эха ярким, потрясающе реалистичным, шоколадным вкусом. Даже паршивые шоколадные стауты, в которые бухают ароматизатор как улучшайзер шоколадности, не дают такого близкого сходства - вкус практически идентичен шоколаду Lindt 85% (или даже 99%), запитому глоточком виски. Это неслабо удивляет и затмевает другие вкусовые оттенки. Так что, резюмируя, я бы сказал, что вкус этого пива удивителен и уникален, но с точки зрения палитры вкусов все-таки самое интересное, до чего у меня доходили руки по части императорских стаутов - это Paradox, т.к. его вкус еще изрядно оттенен кофейной кислинкой и пряностью сухофруктов.
Еще добавлю что на данный момент в ассортименте пивоварни еще есть пиво Dog A и Dog C, выпущенные в 20012 и 2014 годах соответственно. Рецепт их приготовления, судя по всему идентичен, а ориентирована эта линейка, по-видимому, на фанатов Brew Dog, которые постепенно будут складировать в своих подвальчиках весь латинский алфавит, и через 23 года будут увлеченно сравнивать отличия, вносимые во вкус напитка каждым годом старения.Спойлер:
-
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
05.08.2014 21:39Сегодня у меня в гостях Black Magic Porter от уже полюбившейся мне питерской контрактной пивоварни AFBrew.
Все ж таки не зря СПб - культурная столица нашей родины. Ребята креативны и изобретательны в вопросах пивоварения, что не может не радовать таких биргиков как мы.
IMAG0825.jpg
На мой взгляд, это отличный портер. Во вкусе чувствуется черный хлеб, почти сразу однако переходящий в жженый и жжено-карамельный солод, следующей волной можно почувствовать кофе и шоколад, который однако здесь выражен в меньшей степени. Горчинка немножко дерзкая, но не злая. Пиво средней тяжести, в сравнении с портером от Афанасия воспринимается как боксер среднего веса в сравнении с супертяжелым бойцом Это касается и густоты напитка. Самое главное в пиве есть баланс, ни одна из составляющих не выпирает, не доминирует, каждый из оттенков появляется в нужное время и на своем месте.
Для тех кто любит темное пиво такого рода - рекомендую. Я понял, что для меня ИПА и ТЕМНОТА (в лице всяких стаутов, портеров) это качели по типу инь и янь - солнце и луна, небо и земля, огонь и вода.
Так и буду качаться пока не сторчусь до состояния Геммзы. Тогда заведу отдельный погребок для траппистских коллекционных бутылочек и буду медленно, не торопясь, качаться в кресле-качалке и писать что "форум уже не тот"
-
Следующие 7 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Frei (06.08.2014), gemzza (05.08.2014), tapirr (06.08.2014), thx_f0r_f1sh (05.08.2014), twilight_blue (06.08.2014), некита (05.08.2014), Эдгар Каксис (06.08.2014)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
05.08.2014 22:20некита, ну, с момента фотографирования до момента употребления он постоял 30-45 минут в комнатной температуре, поэтому нормуль, ящетаю. Если первый бокал был еще холодноват, то последующие (учитывая неспешное мое употребление) уже были близки к правильной температуре, полагаю
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 1,031
- Репутация
- 48768 (0)
06.08.2014 11:05gemzza, фу быть таким гендерным шовинистом!
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Default city
- Сообщений
- 1,129
- Репутация
- 27966 (0)
06.08.2014 14:52Пора ехать в Кск_) За соточкой)
ThinkPad t495+mojo 2+SMB02
Спойлер:
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
09.08.2014 16:58Ко мне в деревню на выходные зарулили гости: индеец, две девочки и черный кот.
Так же, из недавно ставшего опять нашим Крыма, заехал старый добрый друг Эким Кара.
И вот, беседуем мы с ними, беседуем. И тут я понимаю: как же мне не хватает жнецов из Кармиелита, строгих, почерневших от долгой работы бельгийских дядек-дюбелей и англичан из Бельхевена - деревушки, где варят замечательный на мой вкус стаут.
Традиционно - всем привет!ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
kosyakman (10.08.2014), некита (10.08.2014), Эдгар Каксис (11.08.2014)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
09.08.2014 17:09я там был, шикарное место. знаменитый андерсоновский дабл ай пи эй стоит 190 за 0.5, а бурбон стаут 220р за 0.5. это место не зря уже называют лучшим пивным местом мск. гигантский выбор по дико низким для москвы ценам, РЭД МАШИН 160 р. за 0.5!
67MoDXebzuY.jpg
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
09.08.2014 18:27Прайс литр на вынос/0.4 на месте. Но всё равно интересно)
---------- Добавлено в 18:27 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 18:14 ----------
Знакомо. Коротали вечерок в компании американца, англичанина и четверых индусов различного происхождения. А вот задружились только с русским
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,635
- Репутация
- 51514 (0)
09.08.2014 19:18Ничего шикарного. Дабл ипа 280. 190 это хоп оттин.
Просто хорошая пивнушка
---------- Добавлено в 19:18 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 19:17 ----------
Samsung s20->Hifiman HM1000->UM Miracle+SE A3 Reference
-
Пользователи, сказавшие Спасибо duduk за полезный пост
Dramocle (11.08.2014)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
09.08.2014 19:20некита, мы с Дудуком здесь. Пивнуха по декорациям. Даббл айпиэй от андерсонов 280, а не 190. В каске, к слову, 290. За 190 - это хоп отин. В Каске он, к слову, 220. Ну да, дешевле на 10-30 руб., но зато обстановка ну слиишком спартанская. Еды нет вообще.
-
Пользователи, сказавшие Спасибо kosyakman за полезный пост
Dramocle (11.08.2014)
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29