Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
30.05.2019 08:59hifimen 602 Full mm +re272+phonak+re zero
-
- Адрес
- Москва / Пермь / Петербург
- Возраст
- 33
- Сообщений
- 578
- Репутация
- 8738 (0)
30.05.2019 09:10joker152, я легко себе представляю терпкую древесную горечь, будто коньяку и виски выдержка в дубовых бочках не дает вкуса дерева.
茶楽音 Flat-4 Sui
-
Следующие 6 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Adzali (30.05.2019), Komrakov (30.05.2019), Krot-the-best (30.05.2019), Lenivec1983 (30.05.2019), Saimon_Says (30.05.2019), Эдгар Каксис (30.05.2019)
-
- Адрес
- Ukraine, Kiev - Weybridge, SRY, GB
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 5,454
- Репутация
- 133110 (0)
30.05.2019 09:29Кто в этом хоть чуть разбирается, и пробовал не два сорта, те прекрасно понимают о чём идёт речь»
Пафоса у меня нет, а у вас окропи жёлчи ничего не наблюдается.
Похоже вы точно знаете, что в пиве и вкусах я не понимаю, ура, меня разоблачили!)))
И да, бобров здесь хватает.
Отправлено с моего iPad используя Tapatalk
---------- Добавлено в 08:29 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 08:29 ----------
Нет никакой древесной горечи, мы всё придумали, бобры, которые херню морозят
Отправлено с моего iPad используя Tapatalk
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Komrakov (30.05.2019), Saimon_Says (30.05.2019)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
30.05.2019 10:15дает вкус смолы дуба, и я бы не назвал это ни горечью, ни вкусом дерева.
---------- Добавлено в 10:15 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 10:11 ----------
Я более чем уверен, что большинство, и вы в том числе, врятли отличит запах корки лимона от запаха корки лайма в слепом прослушивании. То же касается и вкуса. Описателей всегда много, но реальных дегустаторов очень мало. В принципе со звуком та же херня.hifimen 602 Full mm +re272+phonak+re zero
-
- Адрес
- Казань
- Сообщений
- 2,847
- Репутация
- 32815 (0)
30.05.2019 10:16непосредственное. с википедии:
"Огромную роль в формировании вкуса (в его бытовом понимании) играют обонятельные ощущения, обусловливаемые запахом летучих веществ — ЛАВ. Можно сказать, что «аромат» пищи складывается из одновременных ощущений вкуса, запаха, а также тепловых и тактильных (через тройничный нерв)."
-
- Адрес
- Павловский посад
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 1,156
- Репутация
- 30016 (0)
30.05.2019 10:30Я согласен с жокером: придумали какую-то ересь и понтуются! Дерево, пластик, нефть. Кофейные "мастера" туда же со своей диаграммой:
uploadfromtaptalk1559201438501.jpg
Они что, нефть пробовали?!? Развод! Лохов нашли! Милиция!Я закончил. Твоя очередь рулить.
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
heraleks (30.05.2019), Эдгар Каксис (30.05.2019)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
30.05.2019 10:44heraleks, это не отменяет того факта, что вкус и обоняние разные чувства.
hifimen 602 Full mm +re272+phonak+re zero
-
- Адрес
- Казань
- Сообщений
- 2,847
- Репутация
- 32815 (0)
-
- Адрес
- Ukraine, Kiev - Weybridge, SRY, GB
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 5,454
- Репутация
- 133110 (0)
30.05.2019 11:03Иногда, когда нахожу время, хожу на шеринг-дегустации, в компании таких же алкашей пробуем, сравниваем и делимся впечатлениями(я не профи, просто люблю вкусное пиво). Пиво очень многогранный напиток, там много всего можно услышать (носом), ощутить (рецепторами), и именно этими вещами мы и делимся - личными впечатлениями.
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
-
- Адрес
- Павловский посад
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 1,156
- Репутация
- 30016 (0)
30.05.2019 13:03Смею предположить, что у Вас недостаточный опыт в оценке вкуса пива (раз мы о нем говорим), только и всего. Сразу оговорюсь, что это ни разу не оскорбление, а только лишь предположение.
Поясню: когда сколько-то лет назад мы с супругой принялись дегустировать вино, поначалу смеялись над описанием, вспоминая скетч "Саша и Маша", где герои комично подражали сомелье. Когда наши дегустации стали очень частыми (алкаши, ага), у меня в голове постепенно стала выстраиваться некая система координат: лучше стал различать аромат, вкус, слышать ноты ягод, фруктов, сладость, кислотность и вот это вот всё. Супруга к этому относилась проще и не заморачивалась, просто "попивая винишко", поэтому то, что случилось со мной (спилась), с ней случилось позже, но до уровня той др$чки, что устраивал я (нюхал, втирал в десну, колол в вену), она так и не скатилась.
Год назад я подсел на крафт - та же история: поначалу просто знакомство со стилями. Если пиво было одного стиля, но разных пивоварен (скажем, одинакового качества), мне было сложно описать разницу. Я даже писал здесь, что все ДИПЫ на один вкус для меня. Но это было не так. Всё потому, что пил я их с приличным интервалом и без попытки найти различия и т.д. Когда же решил заморочиться (с последствиями для бюджета) и начал часто употреблять один и тот же стиль с минимальной временной разницей, сразу стало ясно, что ДИПЫ, оказывается, разные бывают.
Третья история: давал каждый раз знакомой (не говорите супруге) попробовать крафт. Каждый раз итог был один: "На вкус пиво". Я ни в чем не убеждал её, просто пожимал плечами и отставал от неё. И только относительно недавно она стала признаваться (да, я бил её плетью), что, оказывается!, кроме "это пиво" она начала и аромат и вкусы различные улавливать.
История #4: о вкусе кофе.
Мой друг работает бариста довольно давно и постоянно развивается в этой теме. Хотя он тоже не очень любит этих пафосных описаний "нефти", "вкуса дуба лесных эльфов" и описывает только то, что слышит и чувствует в данный момент во время дегустации, но если сравнить его опыт и настройку обоняния/вкуса с моей, я проиграю по всем статьям. Я долго пилил его с просьбой научить отличать хорошо приготовленный кофе от плохо приготовленного, забыв про весь свой предыдущий опыт, на что он всегда меня посылал со словами "тебе вкусно? Значит приготовлен хорошо". Зачем я его мучил, хотя сам знал ответ? Да мне просто было некогда и лень разбираться, я хотел быть в теме и при этом не заморачиваться, а так не работает. Сейчас я от него отстал и просто получаю удовольствие от напитка, так как мне по-прежнему лень и некогда разбираться.
Пятая история: о звучании кабелей. Вот есть брат Foetus, алкопреддзенщик, слышит разницу между кабелями и вот это вот всё. Раньше я посмеивался над ним, ибо разницу не слышал, потому что не хотел. И сейчас не слышу, потому что мне лень. Но в свете приобретенного ранее опыта с вином, пивом и кофе я стал спокойно относиться к его описанию. Почему я не слышу? Наверное, потому что эта тема мне не интересна: я не пытаюсь напрягаться, сравнивать, перебирать, нет такой цели.
И так в любой теме. Хоть в искусстве, хоть в дегустации. Поэтому, наверное не стоит огульно называть всех шарлатанами и смеяться в лицо, может быть, у Вас просто недостаточно опыта в этом вопросе.Я закончил. Твоя очередь рулить.
-
Следующие 10 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
heraleks (30.05.2019), joker152 (30.05.2019), Lenivec1983 (31.05.2019), low_freq (30.05.2019), Ngost (30.05.2019), RollsRoys (07.06.2019), ruslanbass (24.06.2021), waiveddreams (30.05.2019), инженер (18.06.2019), Эдгар Каксис (30.05.2019)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
-
- Адрес
- Павловский посад
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 1,156
- Репутация
- 30016 (0)
30.05.2019 13:22Поэтому Вы хотите взять на себя роль разоблачителя шарлатанов, зажечь факел с очищающим огнем и заставить всех еретиков покаяться через поглощение раскаленного металла?))
Вам не лень?
А что касается тов. Ленивца, уж сколько интересного и разнообразного он здесь выкладывал, я с вероятностью в 99,99% поверю, что "древесная горечь" - одно из наиболее точных описаний вкуса пива, о котором он говорил)Я закончил. Твоя очередь рулить.
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
-
- Адрес
- Павловский посад
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 1,156
- Репутация
- 30016 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
-
- Адрес
- Павловский посад
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 1,156
- Репутация
- 30016 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 400
- Репутация
- 2685 (0)
30.05.2019 18:46Saimon_Says, Q.E.D.
hifimen 602 Full mm +re272+phonak+re zero
-
- Адрес
- Москва / Пермь / Петербург
- Возраст
- 33
- Сообщений
- 578
- Репутация
- 8738 (0)
30.05.2019 19:28Проблема того же коллеги Ленивец и многих в этой теме, что мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пьем много пива, здесь весь форум задротов, которым интересно разбираться, вылавливать нюансировки вкуса, звука и прочего. С жиру, безусловно, бесимся, но понимаем же друг друг друга отлично, потому что схожий опыт.
Очевидно, что пиво очень сложный напиток с сотней вариаций вкуса. У биргиков всяких, кто под 10000 уже напил, есть описание для тройных и прочего - колбаса во вкусе. Я не чувствую, например, но они ж друг друга понимают
Ну и шарлатанов здесь, на player ru с тысячами сообщений мало, потому что это под много сотен тысяч рублей на аудиобарахло, миллион переслушанных китайских поделий. Тут тусовка такая, все давно для обычных людей больные. Не илитарности ради, но оправдывая денежные траты. Душевная организация у многих такая, что пока не перепробуют, чтобы разобраться, спокойно спать не могут茶楽音 Flat-4 Sui
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Lenivec1983 (31.05.2019), Saimon_Says (30.05.2019)
-
- Адрес
- Ставрополь
- Сообщений
- 639
- Репутация
- 754 (0)
31.05.2019 19:17Уважаемые , вы тут спорите, но по факту спорить не о чем, человек спросил,, можно было спокойно ответить, просто его удивила ассоциация " древесная горечь" , а ведь не так часто встречается знаток хорошего пива с хорошим вкусом, я вот после пробы пивоварни af brew, считаю все остальные на уровень ниже, но это только мое субъективное мнение, у всех оно разное ,так и ассоциации могут быть разными
-
Пользователи, сказавшие Спасибо Л.И.С. за полезный пост
Saimon_Says (31.05.2019)
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29