-
-
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Сообщений
- 1,830
- Репутация
- 45769 (0)
07.09.2017 21:34Икра на куске рыбы. До жарки она была почти аналогичного цвета))))
Спойлер:
-
Пользователи, сказавшие Спасибо 1145rs за полезный пост
kosyakman (07.09.2017)
-
-
Пользователи, сказавшие Спасибо IlyaVD за полезный пост
1145rs (08.09.2017)
-
- Сообщений
- 1,830
- Репутация
- 45769 (0)
08.09.2017 08:16Что она до жарки она была зеленая (потемнее, чем на фото) меня не удивило особо, хоть и обратил на это внимание, но после решимости отведать диковинку добавил тот факт, что ею угостили друзья и подвоха быть не могло.
Итогом дегустации было стойкое ВАУ и ничего подобного на вкус из моей памяти не всплыло)
Из голов уха тоже потрясная вышла.
Африканский сом, выращенный в подмосковье, если чтоСпойлер:
-
Пользователи, сказавшие Спасибо 1145rs за полезный пост
IlyaVD (10.09.2017)
-
- Адрес
- Тихвин.
- Возраст
- 45
- Сообщений
- 989
- Репутация
- 23397 (0)
20.09.2017 23:40Предлагаю рецепт Адовой аджики. Для любителей трэша на кухне. Кмк, мои гости постоянно просят. Типа чтобы красная рожа и ах ты ёпта. Надо?
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
21.09.2017 06:51Melo Man, Зачем спрашивать? Надо сразу писать
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
IlyaVD (21.09.2017), JustNoName (22.09.2017)
-
21.09.2017 07:05
Melo Man, да выкладывай, не спрашивай, кому надо заберут. Я например острое не жалую, изжога потом мучает, а супруга огнеедка еще та.
Спойлер:
-
- Адрес
- Тихвин.
- Возраст
- 45
- Сообщений
- 989
- Репутация
- 23397 (0)
21.09.2017 08:16Хорошо. Завтра буду делать и под щучью голову, напишу.
-
-
-
22.09.2017 06:38
Прямо физически чувствую аромат от этой сковородки
В этом году у нас опят просто море, но из-за своей стройки по рукам и ногам связанСпойлер:
-
Пользователи, сказавшие Спасибо IlyaVD за полезный пост
1145rs (22.09.2017)
-
- Сообщений
- 1,830
- Репутация
- 45769 (0)
-
22.09.2017 10:47
Я сам батрачу на стройке санблока (туалет-душ), во какой за месяц (выхи+пару часов после работы) поднял и это с нулевым строительным опытом:
Спойлер:Спойлер:
-
-
- Адрес
- Тихвин.
- Возраст
- 45
- Сообщений
- 989
- Репутация
- 23397 (0)
-
22.09.2017 12:51
Баньку бригада поставила, а я упражнялся на туалете
Спойлер:Последний раз редактировалось IlyaVD; 22.09.2017 в 13:01.
Спойлер:
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
22.09.2017 14:21
Неа, я канешна. Баня поставлена под усадку бруса, в зиму зашью или затяну фронтоны и проемы, чтобы снегу не набилось и нехай зимуе.
Спойлер:
-
- Адрес
- Тихвин.
- Возраст
- 45
- Сообщений
- 989
- Репутация
- 23397 (0)
29.09.2017 13:03Адова аджика .
Не сказать что вырви глаз. Но. Я с 5 лет, на кухне с бабулей зависал. Она мне поведала этот рецепт. Ей в свою очередь, дед с войны привёз. Он с япошками немного повоевал. Там и разведал оную приправку. Рецепт в оригинале никто не помнит. Но первая и самая важная часть сохранилась. Остальное на вкус и цвет!
Как я делаю: пропорции. 1 кг помидор(можно порченые. Чем спелее тем лучше. Порчу ессно обрезать. Голова чеснока. 3 яблока. Лук 2-3. Перец острый (лучше на рынке брать, там хоть попробовать можно) 2 штука. Лавра благородного 3 листа. Перец душистый 5 горошин. Перец чёрный 5 горошин. Сахар 1ст.л. Соль 1ч.л
1й этап. Самый важный. Кто-то скажет бль,ну на... Но тут ничего страшного нет. Всё годами проверено!
Помидорки мелем на мясорубке вместе с лавром, перцем и чесноком. Сыплем сахар и соль. Мешаем. И благополучно в кастрюле, эмалированной либо нержавеющей. Отправляем в тёплое место на кухне на 2 лучше 3 дня прокисать. Пару раз в день помешивая. Что это даёт? После термообработки этот бульон приобретает адскую кислинку . Так вот. Когда смесь настоялась. Варим до тех пор пока пузырьки не пройдут. Да, если в конце брожения появится на поверхности белый налет его снять. Если чёрный или иного цвета, в толчек! В процессе первой термообработки желательно чтобы, кроме вас никого не было дома . Мой кот сам ушёл. На второй раз уже норм. Варить надо 3 раза. Т.е закипело. Остыло на следующий день снова кипятим.
Вот этот томатный бульон. Очень ничтяк добавить в щи борщи. Вместо томатной пасты.
Следующий этап. Тут можно эксперементировать... Моё, перец, обрезаю только хвостики (семена оставьте. Там самый цинус). Ещё по головке чеснока на кг помидор.. Яблоки и лук. На мясорубку. В кипящую массу это всё кидаем. Да, сахар и соль на кг. 2ст.л сахара. 1ч.л соль.. Закатываем в банки. И кутаем в шубу или в одеял, пока не остынет. Всё!!!
Шашлык и любое другое мясо с этим просто огонь. Я в этот раз переварил. Острота убавилась. Ща друган приходил, мясо жареное с пивом ели. Пришлось ему баночку отлить. Чём больше термообработки тем меньше остроты. и
Звиняйте если что не так!
-
Следующие 8 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
1145rs (29.09.2017), gemzza (29.09.2017), Gesha (13.11.2018), IlyaVD (29.09.2017), Mr.Mift (30.09.2017), radriges12 (29.09.2017), xxxbender (02.10.2017), Адамов Денис (29.09.2017)
-
- Адрес
- Тихвин.
- Возраст
- 45
- Сообщений
- 989
- Репутация
- 23397 (0)
13.11.2017 19:50Чебуречки домашние. Долго, муторно. И съели за полчаса.
-
-
- Сообщений
- 356
- Репутация
- 113894 (0)
13.11.2017 20:29Melo Man, у меня мама делает один салат из помидор - закачаешься.
Если антиресно то узнаю рецепт, но вкратце это маринованные зеленые помидоры (чем меньше размером тем лучше) в густом соусе из молотого грецкого ореха с приправами.
Я его сразу заухтыжил и зауважал.
---------- Добавлено в 20:29 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:22 ----------
По вкусу - это типичный арматурный салат: некоторый количественный недостаток НЧ грецких орехов не в ущерб качеству, просто шикарная и "открытая" середина с после(вкусием)звучием и уравновешенная кислотная составляющая ВЧ без намека на сибилянты.
-
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
Похожие темы
-
Корпус своими руками
от Rip!er в разделе Комплектующие, оргтехника, внешние HDDОтветов: 2Последнее сообщение: 23.03.2016, 10:18 -
МП3 плеер своими руками
от Che Guevara в разделе Модификации и ремонт плееровОтветов: 7Последнее сообщение: 28.01.2006, 14:35 -
Прошивка своими руками!
от Motor в разделе Прошивки и софт для плееровОтветов: 7Последнее сообщение: 17.02.2004, 15:42