"Букет чувашии"13% всухую обходит пивную классику Paulaner и Spaten на мой вкус,и всего 59р! А также любые"армяне"Kotayk,Erebuni,Kilikia в клочья рвутэтих "попсовых"немцев
Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Адрес
- Екатеринбург
- Сообщений
- 3,196
- Репутация
- 67575 (0)
09.08.2017 06:59Последний раз редактировалось Adzali; 09.08.2017 в 14:35.
DAP: Hiby r5s
IEMs: FiioFd5,SnowyA6v2,Dunu3001pro,Campfire Comet
TWS: Fiio Fw5
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Domkrat (10.08.2017), СашаПионер (10.08.2017)
-
09.08.2017 07:07
Ну дык заявлено производятелом - APA, значит должен соответствовать, но никак не биттер. Вот сравните соответствие спецификации и этого образчика (из "Сертификационная программа пивных судей (BJCP) 2008г." в переводе Кима Афасижева):
10A. Американский пэйл эль - American Pale Ale
Аромат: Обычно хмелевой аромат от умеренного до сильного из-за сухого охмеления или поздних внесений в варочный котел хмеля американских сортов. Цитрусовые хмелевые характеристики весьма привычны, но не обязательны. Слабая до умеренной солодовость способствует проявлению хмеля, и иногда может отличаться незначительными характеристиками специальных солодов (хлебный, гренки, печенье (бисквит)). Уровень эфиров варьируется от умеренного до нулевого. Никакого диацетила. Сухое охмеление (если применяется) может добавить травяные нотки, хотя эти характеристики не должны быть чрезмерными.
Внешнее описание: Цвет от бледно золотистого до темно-янтарного. Умеренно большая пена, цвет от белого до кремоватого, с хорошей пеностойкостью. Обычно довольно прозрачное, хотя сухо-охмеленные версии могут быть слегка мутными.
Вкус: Обычно хмелевой вкус от умеренного до сильного, часто проявляются цитрусовые характеристики американского хмеля (хотя могут использоваться другие сорта хмеля). Чистый солодовый характер от слабого до умеренно сильного способствует проявлению хмеля, и иногда может отличаться незначительными характеристиками специальных солодов (хлебный, гренки, печенье (бисквит)). Баланс обычно склоняется в сторону позднего охмеления и горечи, но присутствие солода может быть значительным. Карамельные вкусы обычно ограничены или отсутствуют. Фруктовые эфиры могут быть умеренными до нулевых. Хмелевая горечь умеренная до высокой с финалом от среднего до сухого. Хмелевой вкус и горечь обычно сохраняются в финале. Диацетил отсутствует. Сухое охмеление (если применяется) может добавить травяные нотки, хотя эти характеристики не должны быть чрезмерными.
Ощущения во рту: Полнота вкуса от средне-легкой до средней. Карбонизация умеренная до высокой. В целом сладкий финал без терпкости, часто связанной с высокой нормой охмеления.
Общее впечатление: Освежающее и хмелевое, хотя с достаточным количеством подчеркивающего солода.
История: Американская переделка английского пэйл эля, отражающая местные компоненты (хмель, солод, дрожжи и воду). Часто более светлое, чище с точки зрения побочных продуктов брожения, имеет меньше карамельных вкусов, чем английские аналоги.
Комментарии: У американского пэйл эля и американского янтарного эля имеется частичное совпадение по цвету. Американский пэйл эль обычно более чистый, имеет меньше карамельных солодовых свойств, легче по полноте вкуса, часто в нем больше ароматического хмеля.
Состав: Пэйл эль солод, обычно американский двухрядный. Американский хмель, часто, но не всегда с цитрусовым характером. Американские элевые дрожжи. Вода может варьироваться по содержанию сульфатов, но содержание карбонатов должно быть относительно низким. Специальное зерно может добавлять характер и сложность, но оно обычно составляет относительно небольшую часть засыпи. Чтобы внести разнообразие между марками этого пива часто используется зерно, которое добавляет солодовый вкус и насыщенность, легкую сладость и подрумяненные (поджаренные) или хлебные нотки (наряду с поздним охмелением).
Параметры: OG: 1.045 - 1.060
IBUs: 30 - 45
FG: 1.010 - 1.015
SRM: 5 - 14 ABV: 4.5 – 6.2%
Коммерческие примеры: Sierra Nevada Pale Ale, Stone Pale
Ale, Great Lakes Burning River Pale Ale, Bear Republic XP
Pale Ale, Anderson Valley Poleeko Gold Pale Ale, Deschutes
Mirror Pond, Full Sail Pale Ale, Three Floyds X-Tra Pale Ale,
Firestone Pale Ale, Left Hand Brewing Jackman’s Pale AleСпойлер:
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
09.08.2017 12:49Пиво "Новоросс" производства г. Новороссийск. Второе после Хадыженского достойное внимания из местного. Остальные (типа "Майкопского" и пары ещё каких-то) здесь не публикую, ибо недостойны =)
P.S. И да, пришла на ум мысль: "Все хорошие лагеры хороши одинаково, все плохие лагеры плохи по-своему". Ну, типа, Толстой на новый лад (дорийский, например).
IMG_20170809_131207.jpg
-
Следующие 11 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
+ Показать/Убрать список поблагодаривших -
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
09.08.2017 18:10Сравнивать разные сорта (лагер с вайзеном) не совсем корректно. Вам просто нравятся первые и не очень вторые наверное. У армянских пив (у Котайка с Киликией точно) своеобразный аромат и хмелевшая горечь более ярко выраженная, но до кировского Рижского ему в этом плане далековато. Синий Котейка еще и с солодом таким. Шпатен уделать несложно, ибо это пиво стерильно, без каких либо особенностей.
God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Adzali (10.08.2017), Domkrat (10.08.2017), low_freq (09.08.2017), Эдгар Каксис (09.08.2017)
-
- Адрес
- Екатеринбург
- Сообщений
- 3,196
- Репутация
- 67575 (0)
10.08.2017 07:25DoozBoo, я имел в виду светлые сорта.А сейчас подумал,что наверно некорректно сравнивать"армян"со Шпатеном из за разной плотности.Вот мое любимое Kilikia Elitar 15,6%.Erebuni 14%... Шпатен 11%.Разные "весовые категории"хотя цена одна.Да,и я люблю выраженный хмель,иначе что за пиво А что за кировское Рижское?интересно,надо поискать,хорошо охмеленное?
DAP: Hiby r5s
IEMs: FiioFd5,SnowyA6v2,Dunu3001pro,Campfire Comet
TWS: Fiio Fw5
-
Пользователи, сказавшие Спасибо Adzali за полезный пост
DoozBoo (10.08.2017)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
10.08.2017 08:36Adzali, начальная плотность в основном показывает, какой процент спирта будет содержать готовое пиво, а не плотность самого напитка. Илья меня поправит, если что
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
- Адрес
- Екатеринбург
- Сообщений
- 3,196
- Репутация
- 67575 (0)
10.08.2017 08:42gemzza, я не экспертно на вкус легко отличу десятку от двенадцатки например,любые светлые сорта
DAP: Hiby r5s
IEMs: FiioFd5,SnowyA6v2,Dunu3001pro,Campfire Comet
TWS: Fiio Fw5
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
10.08.2017 09:28God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Adzali (10.08.2017), kosyakman (10.08.2017), low_freq (11.08.2017), Stixis (10.08.2017), Эдгар Каксис (10.08.2017)
-
10.08.2017 11:02
Вот не факт, хотя обычно есть такая зависимость. Величина начальной плотности указывает на содержание сахаров в сусле перед брожением, но сахара бывают сбраживаемые и несбраживаемые (соотношение зависит от засыпи солодов и температуры заторных пауз), это раз, и есть зависимость от расы дрожжей, которые по разному прекращают сбраживание и выпадают в осадок, не смотря на остаточный процент сахарОв, это два. Т.е. если сусло имело высокую плотность, содержало в основном сбраживаемые сахарА и сбраживалось низкофлокулентными и спиртотолерантными дрожжами, то в оконцовке получится сухое и крепкое пиво, а если пивовар замутил рецепт с кучей спецсолодов и карамели, быстро пропустил паузу бета-амилазы и держал затор при температуре активации альфа-амилазы, сбраживал дрожжами высокофлокулентными, то получится сладковатое пиво, с меньшим содержанием спирта, но богатое на вкус.
Последний раз редактировалось IlyaVD; 10.08.2017 в 11:23.
Спойлер:
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Adzali (10.08.2017), low_freq (11.08.2017), Эдгар Каксис (10.08.2017)
-
-
- Сообщений
- 1,371
- Репутация
- 9964 (0)
10.08.2017 15:54Испанский крафт Inedit, американский эль Anshor Brewing и японский Heartland от kirin.
photo_2017-08-10_21-44-28.jpg
photo_2017-08-10_21-16-04.jpg
photo_2017-08-10_21-15-35.jpg
photo_2017-08-10_21-44-31.jpg
photo_2017-08-10_21-44-26.jpgВ дороге: Onkyo DPX1A+LZ-A6
Стац: SMSL M500+SMSL SH-9 AMP+Hifiman Ananda/Sundara
Бывшее в профиле.
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
kosyakman (10.08.2017), Krot-the-best (10.08.2017), Roma_62 (09.09.2017), СашаПионер (10.08.2017), Эдгар Каксис (10.08.2017)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Roma_62 (09.09.2017), СашаПионер (10.08.2017), Эдгар Каксис (10.08.2017)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 3,329
- Репутация
- 35921 (0)
-
- Сообщений
- 1,371
- Репутация
- 9964 (0)
-
- Адрес
- 14/27/78
- Возраст
- 38
- Сообщений
- 3,945
- Репутация
- 62034 (0)
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Domkrat (10.08.2017), СашаПионер (10.08.2017)
-
10.08.2017 21:39
Varon,
Спойлер:
P.S. Уважаемый,вы всерьёз или относительно выпитого количества всё-таки?))
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
IlyaVD (11.08.2017), kosyakman (10.08.2017), low_freq (11.08.2017), Эдгар Каксис (10.08.2017)
-
- Адрес
- 14/27/78
- Возраст
- 38
- Сообщений
- 3,945
- Репутация
- 62034 (0)
10.08.2017 21:56СашаПионер, Да не, шучу. )) Лёффе хорошо, но в меру.))
Calyx M + AA Lam7u
L&P 5 PRO + Whiplash TWCu3 + Rhapsodio Solar
Shanling M1 + Mee Audio X7 Plus
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
11.08.2017 01:24Опробовал Волковского "Светлячка". Скажу вам, друзья, этот пилс - бомба. 35 IBU, ароматный, с мягкой, густой текстурой. После такого можно забыть их мейнстримовые экзерсисы с бледными элями и портерами. Этот "Светлячок" подвинул "Рижское" с моего личного пьедестала, напомнив шикарный нефильтрованный лагер Hells от Camden Town Brewery, а это, согласитесь, уровень. Отечественное летнее пиво тоже может внушать.
God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 9 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Domkrat (11.08.2017), IlyaVD (11.08.2017), Komrakov (11.08.2017), kosyakman (11.08.2017), Krot-the-best (11.08.2017), thx_f0r_f1sh (13.08.2017), yurix67 (14.08.2017), инженер (11.08.2017), Эдгар Каксис (11.08.2017)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
11.08.2017 07:22DoozBoo, да, да, светлячок довольно не плох.
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
11.08.2017 08:40
Наткнулся на картинку:
---------- Добавлено в 12:40 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:29 ----------
С чем его едят:
Спойлер:
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Adzali (14.08.2017), mic74 (11.08.2017), Shtras (30.10.2017), yurix67 (14.08.2017), СашаПионер (13.08.2017)
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29