-
-
- Адрес
- Москва, Щелково
- Сообщений
- 1,579
- Репутация
- 42146 (0)
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
AVB55 (03.03.2016), Desimal (06.02.2018), DoozBoo (03.03.2016), ignat-ignatik (03.03.2016)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 69
- Сообщений
- 1,748
- Репутация
- 40002 (0)
-
- Адрес
- Москва, Щелково
- Сообщений
- 1,579
- Репутация
- 42146 (0)
-
30.05.2016 13:59
В эти выхи добрался до своей коптильни и решил закоптить селёдки и кеты, опыта совсем нет, второй раз в жизни делал, но получилось вкусно, хоть и на вид не кузЯво:
Надо будет в следующий раз поэкспериментировать с температурой и временем экспозицииСпойлер:
-
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
30.05.2016 20:56А я вот не так давно сурово отпраздновал свой др. Забежал после трени к знакомому мяснику на рынок, взял пару стейков и запилил себе именинный "пирог" в одно лицо.
Отправлено с моего iPhone используя TapatalkGod Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 12 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
+ Показать/Убрать список поблагодаривших -
Desimal (06.02.2018), dimsonua (30.05.2016), DOC2008 (30.05.2016), Draglaine (30.05.2016), Foetus (30.05.2016), Frei (01.06.2016), ignat-ignatik (30.05.2016), IlyaVD (31.05.2016), JustNoName (24.08.2017), kosyakman (30.05.2016), Rogalique (31.05.2016), Адамов Денис (31.05.2016)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 43
- Сообщений
- 8,700
- Репутация
- 152586 (0)
30.05.2016 21:04DoozBoo, Это мы вчера так завтракали.
Зажарил 8 эскалопов на семью из 4-х,все довольны
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
30.05.2016 21:09Тут фишка в том, какую именно вырезку брать под эскалоп. У меня опытным путем из свинины в качестве "стейков" (то есть жаренных на гриле кусков мяса) пошла только шейка. Худший результат - карбонад, очень сухой выходит, хоть и мягкий.
Отбивные я вообще не понял - весь сок выходит, получается сухо и жестко. Считаю, что хорошее мясо отбивать - кощунство
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 233
- Репутация
- 2835 (0)
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
30.05.2016 22:27Хороший рибай или стриплойн не нуждается ни в каком маринаде Максимум - соус к мясу.
---------- Добавлено в 23:27 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 23:15 ----------
Отбивные смажьте горчицей, а после маринования жарим в панировке (льезон и мука). тогда сухо не будет. Вместо муки можно сухое картофельное пюре типа Кнорр Приятного!Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
30.05.2016 22:37Чой-та?
Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
30.05.2016 22:44Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
Пользователи, сказавшие Спасибо серый ежа за полезный пост
kosyakman (30.05.2016)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
30.05.2016 22:50Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
31.05.2016 16:20Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Самарская область
- Сообщений
- 449
- Репутация
- 14527 (0)
31.05.2016 19:55Одного среднего лимона хватит. Режешь курицу не слишком мелко. Солишь, перчишь, затем соды чайную ложку и крахмала столько же. Это на кило мяса. Потом жамкаешь лимон - пошла пена. Отставляешь все это дело минут на 20. Потом панируешь в муке или сухарях и на сковороду с маслом. До корочки жарь с двух сторон, затем добивай под крышкой на слабом огне. Вот и все Со свежими овощами жадно ешь, запивая холодным лагером. Хотя, под белое сухое тоже нормально вкатит. Соус для вкуса - что-нить типа гуакамоле или песто, ну или как фантазия подскажет.
Что-то, воля ваша, недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжко больны, или втайне ненавидят окружающих. (c)
-
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
Похожие темы
-
Корпус своими руками
от Rip!er в разделе Комплектующие, оргтехника, внешние HDDОтветов: 2Последнее сообщение: 23.03.2016, 10:18 -
МП3 плеер своими руками
от Che Guevara в разделе Модификации и ремонт плееровОтветов: 7Последнее сообщение: 28.01.2006, 14:35 -
Прошивка своими руками!
от Motor в разделе Прошивки и софт для плееровОтветов: 7Последнее сообщение: 17.02.2004, 15:42