Creative zen micro & photo - один и з самых хорошо звучащих современных плееров
Cowon m5\x5\u3\f2\6 хороший басистый, более резкий, нежели у остальных звук. Вроде как последние модели лучше. тобишь 6\x5-hdd, флэш - u3\f2
Sony практически все обладает хорошим мягким звуком, правда громкости не всем хватает во флехах. В новой линейке обещают, что это лучшие walkman'ы, но скорее всего это чистый маркетинг, но тем не менее звук у сони традиционно хорош.
Ipod+rockbox-прошивка тоже достоен внимания, без рокбокса - фигня.

Ну и конечно же ни один плеер не выдаст хорошего звука без хороших наушников

Явно топового качества звука нету ни у кого сейчас, м.б. creative zen micro (photo), но вообще все примерно одинаково.