Ага, точно, разглядел! Действительно, и айла и копи лювак - все на месте. А-то я уж думал, какая-то ошибка вкралась и конец мечте.
Вот действительно ведь шедевр: изначально английский стаут с добавлением индонезийского кофе, выдержанный в бочках из-под шотландского виски сваренный датчанами на норвежской пивоварне в стиле русский императорский стаут! Воистину мировой напиток!
Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Сообщений
- 105
- Репутация
- 13318 (0)
14.12.2015 23:39Последний раз редактировалось WizardsAlpha; 15.12.2015 в 00:07.
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
IlyaVD (15.12.2015), kosyakman (15.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
15.12.2015 00:28
Ага, хотя к заявлениям про Копи Лювак я бы со скепсисом относился.
Давно как-то хотел его попробовать и купил 100 граммчиков в приличном вроде кофейном магазине. Цена была раза в 3 выше обычной индонезийской арабики. Во вкусе ничего выдающегося или особенного не нашел. Ну, может, помягче малость и кислинки меньше было.
А потом решил поискать информацию об этом кофе и выяснил, что в основном все, что продается в мире - это лювак, бодяженый в дичайших пропорциях с арабикой (в лучшем случае, а в худшем - так и вовсе робуста без единого зернышка из-под зверька), и даже в самой Индонезии не так просто найти честных фермеров. И цены на чистый лювак лежат в районе 200 долларов за кг.
И кроме этого большинство даже чистого лювака производится на фермах, где эти мусанги сидят в клетках, и их пичкают зернами через не могу, что убивает весь смысл этого кофе, ведь ценным его делает то, что зверек выбирает себе лучшие из лучших зерен с куста, а не давится тем, что ему насыпали в миску.
И само собой, пускать настоящий копи лювак на пиво было бы кощунственно глупо и дорого.
Так что, я думаю, это фантастика, красивая история, но какая разница, в конце концов, если это пиво поплескалось в божественных торфяных бочках!Спойлер:
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
kosyakman (15.12.2015), low_freq (15.12.2015), thx_f0r_f1sh (15.12.2015), WizardsAlpha (15.12.2015), некита (15.12.2015)
-
15.12.2015 08:02
Бывал во вьетнамском Далате, центре вьетнамского виноделия и кофеводства, покупал лювак прямо на производстве, ценник был 500руб. за кг, арабика и робуста 150руб. Пробовали уже дома, вкуснее кофе не пробовал, мягкий, ароматный, со сливочно-ягодными тонами. А вино из винограда с французкой лозы, адаптированной к высокогорным условиям Далата самими французами в колониальном прошлом, это отдельная песня
Нагуглил:
Ферма – это приусадебный участок, где расположены клетки со взрослыми люваками. Утром их кормят бананами, и они ложатся спать днем. В это время привозят на ферму мешки с кофейными ягодами и после сна дают их зверькам. В таких уже не диких условиях не понятно, выбирает ли лювак самые спелые и вкусные ягоды. Конечно же он может оставить не съеденными плохие ягоды, но самые спелые наверно не отбирает. Поэтому миф о том, что лювак ест только спелые и лучшие кофейные ягоды остается только сказкой. Когда лювак ест ягоды он постоянно, в процессе пережевывания, выплевывает шкурки и хозяева обязаны тщательно выбирать эти шкурки из лотков, чтобы лювак ел только ягоды. В основном лювак съедает за один раз до килограмма кофейных ягод. С этого килограмма получается только 50 г зеленых зерен. Кормлением зверьков занимаются три-четыре человека, которые потом выбирают из лотков переработанные зерна, очищают, моют и сушат. А уже поздним вечером люваков кормят главной едой – это рис с курицей.
Конечно это идеальный техпроцесс, возможны отступления в разные стороны, но почему то мне думается, что насильно дикого зверька невозможно пичкать чем не попадя, тем более кофе для циветты не основной рацион.
В том букете точно не различишь лювак от робусты, чистой воды маркетинг. Делал как-то стаут с кофе на заре своего домпивоварения, тогда экспериментировал по чёрному, даже на "драйхоппинг" задавал зелёные листья хрена, ничего себе получался хренэль .Спойлер:
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Desimal (15.12.2015), tapirr (15.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
15.12.2015 11:58Подытожу.
В каком-то смысле, быть люваком достаточно неплохо.God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 7 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
gemzza (15.12.2015), IlyaVD (15.12.2015), kosyakman (15.12.2015), low_freq (17.12.2015), tapirr (17.12.2015), thx_f0r_f1sh (15.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
15.12.2015 12:06
Точно, кормят и дают кофе, тщательно убирают твои продукты жизнедеятельности
Спойлер:
-
15.12.2015 20:09
А у нас на деревне одна бабка в брагу перед перегонкой куриный помет сыпала, шоб шибче торкало
---------- Добавлено в 22:09 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 22:07 ----------
Незнаю только, кормила ли она кур ягодами кофе, грибами вот точно кормилаsansa clip+mm/AKS DAC1305\Shure se 215\monk lite 40 Om
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Konstantin32 (16.12.2015), tapirr (17.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
- Сообщений
- 105
- Репутация
- 13318 (0)
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Konstantin32 (16.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Konstantin32 (16.12.2015), Эдгар Каксис (15.12.2015)
-
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 2,449
- Репутация
- 56840 (0)
17.12.2015 02:02Ну Лёффэ ещё ладно, а за Хугарден тут и огрести можно.
Все, кроме пользователей плеерру, — здоровы (в медицинском смысле данного термина).
Подпись заапрувлена лично Муркой, а также двуличным Хардкористом.
-
Следующие 6 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
dim'ON (17.12.2015), DoozBoo (17.12.2015), kosyakman (17.12.2015), StasoV (15.01.2016), thx_f0r_f1sh (17.12.2015), Эдгар Каксис (17.12.2015)
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
17.12.2015 09:44Лёфф блонд, кстати, уже не особо актуален после появления блонда от МПК и 5 океана. Наш ничем не уступает - такой же коммерчески-ровный и приятный, но в 2,5 раза дешевле. Для меня остаётся загадкой, почему сюда окромя Лёфф не возят другую массовую Бельгию. Аффлиген, Гримберген, Петрус и иже с ними.
Отправлено с моего iPhone используя TapatalkGod Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
gemzza (17.12.2015), kosyakman (17.12.2015), thx_f0r_f1sh (17.12.2015), Эдгар Каксис (17.12.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 36
- Сообщений
- 908
- Репутация
- 8439 (0)
-
18.12.2015 03:36
Намедни узнал, что в местном пивном гипермаркете, оказывается, имеется прелюбопытнейший Brewdog Tactical Nuclear Penguin - на момент его релиза самое крепкое пиво в мире, полученное из 10% импириал стаута сперва восьмимесячным томлением в бочках Isle of Arran, затем восьмимесячной же выдержкой в бочках с Айлы (!Миккеллер, оказывается, этот шаг не первыми предприняли), а затем - трехнедельным вымораживанием при -20 градусах до достижения крепости 32%.
Brewdog-Tactical-Nuclear-Penguin.jpg
Звучит очень многообещающе и интересно. Но мне кажется, что такое неординарное и в высшей мере неповседневное пиво приятнее всего было бы вкусить и поделиться впечатлениями в теплой компании единомышленников. И я подумал, если мы на сходках пробуем разные аудиоприблуды и обсуждаем их, почему бы не расширить диапазон и на напитки? К тому же, в соответствующей теме как раз планируется столичная предновогодняя сходка, посетить которую я твердо намереваюсь.
И по ее случаю могу привезти экземплярчик с собой.
Правда, здесь я исхожу из того, что в ХопХэде учтут то, что компания большая, кутить будем весь вечер, и Пингвина в их меню нету, и не станут возражать, если мы откупорим принесенную бутылочку. Не знаю их нравы, могу и заблуждаться, так что это понадобится выяснить заранее.
Но как бы то ни было, хотелось бы знать мнение общественности на этот счет.
Хотели бы вы побаловать себя Ядерным Пингвином перед Новым Годом?Спойлер:
-
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
18.12.2015 05:31Эдгар, ты еще спрашиваешь! Я тебе отвечу словами из довольно известного мультфильма: "Конечно да, конечно да, конечно - ДА!"
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Пользователи, сказавшие Спасибо gemzza за полезный пост
Desimal (18.12.2015)
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
-
18.12.2015 11:09
Отлично, вот нас уже трое. Думаю, если наберется 5 энтузиастов, можно будет считать паевой кооперативчик состоявшимся!
Согласно тому, что они пишут, Бисмарк - это четверной IPA, четырежды вымороженный и без выдержки в бочках. В этом смысле Пингвин по стилю куда поинтереснее, как мне кажется!Спойлер:
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 2,449
- Репутация
- 56840 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
- Сообщений
- 1,490
- Репутация
- 26241 (0)
18.12.2015 13:40Пятеро
FiiO BTR5, Rhapsodio Solar.
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29