Почти год назад я писал здесь о Duvel Tripel Hop, которое тогда было заявлено как лимитированное. Поэтому я несколько удивился, обнаружив его снова в ассортименте крафтового универмага через год. Оказалось, что тот экземпляр был ограниченным выпуском 2014 года, в котором сухое охмеление было выполнено Мозаиком. В 2015-ом же Duvel продолжили эту линейку и избрали для наполнения ароматом своего пива Equinox. И характер получился весьма интересным. Как и в 2014-ом, пиво не заявлено как IPA, хотя с учетом крепости (9.5%) и запахо-вкусовых качеств можно было бы наречь и double IPA, но бельгийцы по-прежнему избегают стандартизованных клише.
Duvel.jpg
Запахо-вкусовые качества у него, собственно, весьма примечательны. Аромат свежий и, хоть и не экстремально сильный, бесстыдно дразнит лимонной кислинкой, в сочетании с эфирностью грейпфрута и небольшой сладостью а-ля дыня, создающей баланс и придающей особую изюминку.
Вкус также имеет акцент на кислинке, и также с горечью корки грейпфрута. В эти основные вкусообразующие компоненты вплетается очень интересный даже не вкус, а ощущение, или элемент эвкалипта, вызывающий холодящий эффект во рту, а также имхо неуловимый для описания, но неизменно присутствующий в бельгийцах особый вкус, связанный, как мне кажется, с крепостью – чем она сильнее, тем этот вкус сильнее проявляется, но это не спиртяжность, а другое, ну, вы поняли наверняка, о чем я. Таким образом получаем интересную смесь дипа с бельгийским элем и с интересной эвкалиптовой (?) фишкой. По памяти экземпляр 2015-го года оставил лучшее впечатление, чем 2014.
Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
11.07.2015 13:30Спойлер:
-
Следующие 8 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
bruno093 (11.07.2015), Desimal (17.07.2015), gemzza (12.07.2015), kosyakman (11.07.2015), thx_f0r_f1sh (11.07.2015), Varon (12.07.2015), WizardsAlpha (11.07.2015), некита (12.07.2015)
-
- Адрес
- Кирово-Чепецк
- Сообщений
- 233
- Репутация
- 10492 (0)
CEntrance HIFI m8 & Ipod classic 160gb; Fiio ex1, KZ-ZS10 PRO; TAKSTAR PRO80;
Дома: Edifier R1850DB; В гараже Edifier R2730DB
Было: MyST 1866 OCUB v1; ap100 & Ostry KC06A; FiiO X1 & NX1; HiFiMan HM-603; Audinst HUD-MX2; VC1000; FA-011mod; HM-601 MMDY
-
-
- Адрес
- г. Киров (Вятка), Кировская область.
- Возраст
- 37
- Сообщений
- 450
- Репутация
- 2295 (0)
18.07.2015 03:52Оно молодое на вкус отличное, я на пивзаводе дегустировал как-то, правда его продают там потом чуть ли не 1000 полтора литра как ни странно. Хотя я так понял онл зеленое что ли, незрелое, совсем юное) Почему сильно дороже зрелого готового не ясно.
Отправлено с моего GT-N7100 через TapatalkСейчас: Гол как станция метро.
Имелось: Плееры, усилители - HiFiman HM-801 Symm Edition (SymmCard v.7.1), Cowon C2, Cowon J3, Ibasso DX50, HM-901/Balanced (UFO Mod), Onkyo DAC-HA300.
Наушники - Shure SE535, Sennheiser HD380, Takstar TS-671, Fischer audio TBA 04, HiFiMan re 0, Shure 1840.
"Благодаря музыке вы найдете в себе новые неведомые вам прежде силы. Вы увидите жизнь в новых тонах и красках." Дмитрий Дмитриевич Шостакович
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
18.07.2015 09:55Продукция Вятич - редкое исключение для нашего пивпрома. Лучшее из серийных пив, что можно найти сейчас. Приятные Жигули и Бархатное и со всех сторон эпическое Рижское.
Отправлено с моего iPhone используя TapatalkGod Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
- Адрес
- Кирово-Чепецк
- Сообщений
- 233
- Репутация
- 10492 (0)
18.07.2015 11:00
CEntrance HIFI m8 & Ipod classic 160gb; Fiio ex1, KZ-ZS10 PRO; TAKSTAR PRO80;
Дома: Edifier R1850DB; В гараже Edifier R2730DB
Было: MyST 1866 OCUB v1; ap100 & Ostry KC06A; FiiO X1 & NX1; HiFiMan HM-603; Audinst HUD-MX2; VC1000; FA-011mod; HM-601 MMDY
-
-
- Адрес
- г. Киров (Вятка), Кировская область.
- Возраст
- 37
- Сообщений
- 450
- Репутация
- 2295 (0)
18.07.2015 13:08Да, верно,вспомнил.Я давно ходил уже, запамятовал очевидно.
Отправлено с моего GT-N7100 через TapatalkСейчас: Гол как станция метро.
Имелось: Плееры, усилители - HiFiman HM-801 Symm Edition (SymmCard v.7.1), Cowon C2, Cowon J3, Ibasso DX50, HM-901/Balanced (UFO Mod), Onkyo DAC-HA300.
Наушники - Shure SE535, Sennheiser HD380, Takstar TS-671, Fischer audio TBA 04, HiFiMan re 0, Shure 1840.
"Благодаря музыке вы найдете в себе новые неведомые вам прежде силы. Вы увидите жизнь в новых тонах и красках." Дмитрий Дмитриевич Шостакович
-
18.07.2015 16:50
Когда был в магазине на Рязанке, решил взял на пробу квартет Brewdog Russian Doll:
P_20150601_090029.jpg P_20150601_090006.jpg P_20150601_090106.jpg
Здесь 4 стиля: Pale Ale, IPA, DIPA, Barley wine, с крепостями 4/6/8/10% соответственно. Сварены из одних и тех же ингредиентов: солоды Pale, Cara, Dark crystal, хмели Simcoe, Centennial, Cascade, Citra, лишь пропорции и количество ингредиентов менялось от варки к варке. И вот я постепенно снимал с этой матрешки уровень за уровнем, подбираясь к эссенции вкуса и аромата.
P_20150601_102603.jpg
Pale Ale удивляет интенсивностью аромата для своей маленькой крепости - в нем сладость, напоминающая финики, цветение липы, немного цитруса.
Вкус неожиданно напомнил Anchor Liberty Ale - от него данному пиву досталась схожая "железность", выражающаяся в некоторого рода кислинке как когда касаешься языком батарейки на 4.5 В. И эта деталь здесь разнообразит и добавляет изюминку на фоне той же финиковой сладости и очень мягкой легкой горчинки.
Послевкусие коротенькое, но от легкого пива и ожидать большего не приходится. Что же, старт серии отличный!
P_20150615_191245.jpg
India Pale Ale В продолжении естественным образом ожидаешь какого-то развития тематики, да и сами Брюдоги на это упор делают. Но здесь его как-то не оказалось. Запах оказался пожиже, чем у предшественника, и скорее сладко-фруктовый, чем ипашно-свежий. Вкус тоже выделяется финиковыми нотками, но в нем уже нет той Анкоровский фишки, как и большей глубины прочих вкусовых оттенков. Просто сладость и горечи стали интенсивней, сохранив примерные пропорции и баланс.
P_20150620_220310.jpg
Double IPA Та же ситуация, что и с одиночным ипа. Запах не очень ярок, с теми же акцентами, вкус в том же векторе лежит, но чуть смещен в сторону горече. В целом приятное пиво, но слишком обыденное, от Брюдогов ожидаешь большего. То ли дело их другой квартет IPA is dead, состоящий из однохмелевых ипа с одинаковой крепостью – вот это я понимаю фил зэ диференс. Стоит, правда, отметить, что этот матрешкин квартет попал ко мне в руки за месяц до истечения срока годности. Может, в свежем экземпляре все было интереснее. Кто знает? Или может просто я не уловил чего-то в нем. Как бы то ни было, интересно, что же самый зрелый и крепкий представитель четверки из себя представляет?
P_20150620_231317.jpg
Barley wine Вот это другое дело! Здесь уже явственнее прослеживается развитие темы. И цвет у пива уже другой, ближе к красновато-коричневому, и сама структура иная. Оно более тягучее, плотное, нектарное, совсем не такое питкое, как другие, но скорее располагающее к медленному смакованию. Здесь уже горечь существенно отходит на второй план, оставляя основной акцент на пряной сладости и специях. Спиртяжности традиционно для Брюдог не ощущается, что при крепости в 10% очень радует.
Барли уайн удался на славу, я считаю, как и самый легкий pale ale. А вот промежуточные сорта не так впечатлили. Но в целом эта четверка развитие тематики одинаковых ингредиентов все же демонстрирует, а значит, концепция, заложенная в этот квартет брюдогами, успешна реализована. Просто, наверное, я ожидал бОльших контрастов, а не следовало.Последний раз редактировалось Эдгар Каксис; 18.07.2015 в 17:15.
Спойлер:
-
Следующие 9 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
bruno093 (18.07.2015), Desimal (29.07.2015), DoozBoo (18.07.2015), kosyakman (19.07.2015), Krot-the-best (18.07.2015), Lenivec1983 (20.07.2015), StasoV (18.07.2015), thx_f0r_f1sh (18.07.2015), некита (20.07.2015)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
20.07.2015 12:09WP_20150712_21_06_15_Pro.jpg отличная пивотека рядом с метро Молодёжная
WP_20150711_14_13_10_Pro.jpg самое необычное меню, которое я встречал. Настоящий Крафт
WP_20150716_20_15_04_Pro.jpg IPA из Литвы. Скучный как мохнатый шмель
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Domkrat (20.07.2015), kak2z (27.07.2015), Krot-the-best (20.07.2015), Эдгар Каксис (20.07.2015)
-
- Адрес
- Нерезиновск
- Возраст
- 42
- Сообщений
- 1,141
- Репутация
- 38468 (0)
20.07.2015 15:09Меню убило, надеюсь салфетка хотя бы свежая
INDIA PALE ALE в американском стиле с английскими корнями родом из ЛитвыПоследний раз редактировалось Domkrat; 20.07.2015 в 15:22.
WM1Z (FW Ver.: DMP portable Musical, japanese region) + Ultrasone Pro 900 (recab. litz. 4.4 mm balanced)
Было: iBasso DX50, DX50 MDM, FiiO X5, Cayin N6, Questyle QP1R, Luxuary&Precision L5 Pro, OPUS#2, Lotoo Paw Gold
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
20.07.2015 19:28Салфетка Бёрдмена напомнила )
God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
Пользователи, сказавшие Спасибо DoozBoo за полезный пост
Эдгар Каксис (21.07.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Krot-the-best (22.07.2015), некита (21.07.2015), Эдгар Каксис (21.07.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,635
- Репутация
- 51514 (0)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,635
- Репутация
- 51514 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 60
- Репутация
- 1590 (0)
22.07.2015 19:54Всем привет.
Сегодня не смог удержаться, при виде на полке такого красавца
piraat.jpg
kosyakman, как-то уже изыскано написал про его достоинства, но я хотел бы добавить, что пить его надо именно так - из бокалов типа коньячных. Аромат выше всяких похвал, хоть парфюрм такой заказывай
Минус один, на большую часть пив потом смотришь с унынием
PS. Вот не понял как картинку развернуть.
PPS. С четвертого раза смог.Последний раз редактировалось sergey9; 22.07.2015 в 20:17.
-
-
- Адрес
- Химки
- Сообщений
- 275
- Репутация
- 58572 (0)
22.07.2015 20:38God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
23.07.2015 08:21Новый Главпивмаг на чистых прудах очень понравился всем кроме громкой поп-музыки
WP_20150722_20_47_46_Pro.jpg
-
Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Frei (24.07.2015), gemzza (23.07.2015), sergey9 (24.07.2015), thx_f0r_f1sh (23.07.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 60
- Репутация
- 1590 (0)
26.07.2015 17:57Блин, так хотелось в пятницу заскочить туда, но на работе задержался :( Придется до следующей ждать.
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
26.07.2015 20:07В пивотеке на молодёжной отличный выбор, смотрим с другом футбол. WP_20150726_20_05_28_Pro.jpg
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
gemzza (27.07.2015), Krot-the-best (26.07.2015), Эдгар Каксис (26.07.2015)
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29