Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
14.03.2015 19:16Перефразирую Фростика. Если вы не хотите возненавидеть Эль, не пейте Мохнатый шмель. Редкостное дерьмо. Жигули барное интереснее
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
14.03.2015 19:41А по мне ничего так, только сейчас я уже более придирчив. Но за свою цену и на безрыбье — вполне норм.
Просто кто-то, батенька, зажрамшись, видимо
-
Пользователи, сказавшие Спасибо kosyakman за полезный пост
gemzza (14.03.2015)
-
15.03.2015 03:37
Еще один экземпляр венского крафта - овсяный стаут BrewAge Chic Xulub.
P_20150314_171451[1].jpg
Отличный питкий и некрепкий (всего 5.4%) стаут с необычно высоким для стаута уровнем карбонизации, плотной консистенцией и насыщенным густым вкусом, балансирующим на стыке горечи, кислинки и дымности (овсянку как-то не ощущаю, но я в любом овсяном стауте затруднюсь сказать, что во вкус привнесла именно овсянка), а также с недолгим послевкусием и традиционным для стиля черным, как ночь, цветом.Спойлер:
-
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 982
- Репутация
- 17142 (0)
17.03.2015 23:23Вложение 108192Вложение 108193
Во вкусе дым, хвоя и грейпфрут. Жаль что не плотное совсем!Спойлер:
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
SoundKiller (22.03.2015), Эдгар Каксис (18.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Krot-the-best (21.03.2015), Эдгар Каксис (21.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 52
- Сообщений
- 779
- Репутация
- 36198 (0)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
21.03.2015 17:27Из наших промышленных крепких пив Хамовники пожалуй лучшее
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
Пользователи, сказавшие Спасибо kosyakman за полезный пост
gemzza (21.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 494
- Репутация
- 9099 (0)
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
gemzza (21.03.2015), Эдгар Каксис (22.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
-
Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
некита (29.03.2015), Эдгар Каксис (29.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 190
- Репутация
- 1040 (0)
-
29.03.2015 23:21
Побывал в очень познавательной поездке по австрийской федеральной земле Штирии, и однажды, плутая узкими уютными улочками столицы региона, Граца, набрел на интересное в кулинарном смысле место, в котором помимо отличного качества европейских блюд я нашел также небольшой, но любопытный и "нестандартный" список крафтовых пив.
Об одном из них я никогда слыхом не слыхивал - это Emelisse White Label.
IMG_1212.jpg
По стилю это - RIS с крепостью в 11% и выдержкой в бочках из-под виски Ardbeg, о котором я также не знал.
До чего же я был удивлен, когда в запахе черного как смоль напитка обнаружил запах торфа (небезызвестная бинтовость островных шотландских виски), столь напоминающий запах чудесного виски Lagavulin, от которого мои вкусовые рецепторы намедни словили множественный оргазм.
Впоследствии выяснилось, что Ardbeg - это шотландская винокурня с острова Islay, расположенная прямо по соседству с местечком Lagavulin!
Вот потому-то я и ощутил впервые в пивном бокале этот особенный характерный аромат, а наряду с ним, точнее на фоне его - дым, отсыревшее дерево, а если поболтать бокал, то отчетливо - и внезапно - запах кефира и копченого козьевого сыра! Реально раньше ничего подобного не встречал - сногсшибательно и уникально.
Вкус также отмечается отчетливой и сильной торфяностью вперемешку с древесной корой, пеплом и копченостью, а также очень мягкой и вкрадчивой горечью, которая однако в послевкусии перебарывает все остальные оттенки и остается надолго агрессивным вкусом полыни (IBU 70).
Как видно по написанному, данное пивко меня весьма воодушевило, поэтому я обрадовался, обнаружив, что и сам виски Ardbeg 10YO в заведении оказался в наличии, и я решил отведать в качестве дижестива и его, пока впечатления свежи.
IMG_1215.jpg
Для начала мне понравился его цвет, по которому его запросто можно спутать с белым вином - значит, никаких колеров в него не сыпали - уже приятно.
В запахе вполне ожидаемо идентичная пиву бинтовость, переплетающаяся с мягкой сладостью ирисок или карамели (моя жена сказала "как конфета с коньяком" ), и постепенно переходящая в эту сладость (по мере выветривания и/или нагревания).
Во вкусе - опять бинты, но очень сильные, не такие как в пиве, наверное, такие как в Лагавулине,но довольно быстро отходят на второй план, уступая место сладости, но уже не карамельной, а отчетливо солодковой. Горечи во вкусе совсем нет, (очевидно пиво обязано своей горечью хмелю, а не бочкам), а есть еще легкая пряность,которая ближе всего мне напомнила, пожалуй, миндальную косточку, типа амаретто или марципан.
От всего этого изобилия вкусов и запахов рецепторы некоторое время пребывают в коматозе, а выйдя из него ощущают затухающую сладость, и неожиданно тыквенную семечку и масло из тыквенных семечек (кстати, штирийский специалитет), а также во рту остается ощущение выкуренной трубки или сигары.
Во так вот, ткнув пальцем в небо, я обнаружил замечательные образцы пиво- и вискистроения, которые могу порекомендовать всем, а в особенности тем, кто тоже угорел по островным односолодовым виски.Последний раз редактировалось Эдгар Каксис; 29.03.2015 в 23:40.
Спойлер:
-
Следующие 9 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
Desimal (02.04.2015), Frei (31.03.2015), gemzza (30.03.2015), kosyakman (30.03.2015), Krot-the-best (30.03.2015), Merlin1975 (30.03.2015), SoundKiller (29.03.2015), tapirr (03.04.2015), thx_f0r_f1sh (30.03.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 2,087
- Репутация
- 22634 (0)
29.03.2015 23:36Где лоботомию или кожедуба взять? В гпм и пилигриме нема
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 626
- Репутация
- 5912 (0)
29.03.2015 23:46trgrmtn, в хопхеде бутылочная лоботомия была...
Cowon s9, Hifiman HM-601, AleXmod #68 + Monster Turbine Pro Copper, Hifiman Re-262, затычки-название-которых-нельзя-произносить-вслух Westone UM3xRC (кабель Nobody)
-
- Сообщений
- 3,453
- Репутация
- 30288 (0)
30.03.2015 00:13Виски ардбег 10 в сравнении с собратьями (лафройг 10, лагавулин 16, талискер 10, килхоман марчин бэй, бенриах кюриоситас) мне показался наиболее мощным, ударным, даже агрессивным. Не могу разбирать вкус до таких тонкостей типа вкуса тыквенных или миндальных семечек, но в целом именно фундаментальность, полнота, насыщенность и сила вкуса ардберга, я бы сказал, бьющая по рецепторам, превосходит упомянутые виски. Честно говоря, мне не запомнился вкус тонким и элегантным, а скорее бронебойным, что импонирует по-своему. А во вкусе, как показалось, доминирует древесность, жженая, причем не сухая, а мокрая, но не морская, а скорее болотисто-лесная тема, сладость достаточно сильная, соглашусь по поводу конфет, возможно марципановых или ирисок, но сладость довольно специфическая, проявляется каучук, возможно смола, но не отталкивающе, в целом набор более-менее полный для всех классических островных виски, но со своими нюансами, которые чтобы нормально понять, надо сравнивать несколько виски одновременно, как я думаю.
Хочу uigeadail попробовать.Последний раз редактировалось SoundKiller; 30.03.2015 в 00:49.
-
Пользователи, сказавшие Спасибо SoundKiller за полезный пост
Эдгар Каксис (30.03.2015)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
01.04.2015 13:37сегодня, кстати, в честь наступления холодов в Бирмаркете в 18:00 бесплатно разливают одну кегу Кожедуба
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
-
Пользователи, сказавшие Спасибо gemzza за полезный пост
некита (01.04.2015)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
-
Пользователи, сказавшие Спасибо некита за полезный пост
gemzza (01.04.2015)
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 4,989
- Репутация
- 105621 (0)
01.04.2015 19:37Слышал про такое чудо - пивной паспорт. Есть у кого?
ММ4 / FitEar 335 DW AA
_________
Suum cuique
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29