представьте себе что римские легионеры возили пиво без охмеления и без холодильников как опция хранения воды.
на двери холодильника категорически запрещено хранить пиво зачет постоянного изменения температур
Вы можете поддакивать друг другу сколько угодно, культура употребления пива дело сугубо ваше личное
Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?
- Голосовавшие
- 158. Вы ещё не голосовали в этом опросе
-
Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину
37 23.42% -
Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу
23 14.56% -
Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий
41 25.95% -
Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^
18 11.39% -
Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!
9 5.70% -
Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!
30 18.99%
-
- Сообщений
- 64
- Репутация
- 315 (0)
30.06.2014 17:54
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
30.06.2014 17:56как мне недавно ответил бармен из гпм, как правило, в реальности ни у кого не получается проверить, сколько простоит, не испортившись разлитое по баклашкам пиво. потому что оно выпивается быстрее чем планировалось
-
- Сообщений
- 64
- Репутация
- 315 (0)
30.06.2014 17:57живые дрожжи при наличии субстрата будут бродить до 10-12% алкоголя
вы не в курсе что дрожжи потом умирают? а пивные дрожжи умрут скорее при 5-6% алкоголя
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
30.06.2014 18:00Римские легионеры, мертвые дрожжи. Просто голова идет кругом от этих гурманов.
Пейте как хотите, доказательств Вы не привели, одни голые слова. Буду хранить в холодильнике как и раньше.
-
- Сообщений
- 64
- Репутация
- 315 (0)
30.06.2014 18:15какие доказательства??? пить пиво это интимный процесс - мне надо учить вас как его пить?
это был простой совет, который поднял довольно странную истерию. Причем совет был даже не вам... :{
---------- Добавлено в 20:15 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 20:02 ----------
теоретически считается что срок три дня. По сути вопрос только в том что именно считать "испортившимся" - всего лишь первоначальное изменение вкуса или невозможную к употреблению кислятину
-
30.06.2014 18:34
Вот кстати смИшная история про всеми нами любимое пиво (раз уж тут пошли экскурсы в историю).
Сохранился известный анекдот, повествующий о том, как монахи сумели добиться папского благословения на питье пива. Папа, прослышав о чересчур вольной трактовке клерикального принципа «жидкость не нарушает поста», потребовал бочонок монастырского пива для пробы. Пока пиво доехало по средневековым дорогам из Северной Нормандии в Рим, прошла не одна неделя. Пиво скисло на жаре, превратившись в отвратительной пойло. Попробовав несвежего пивка, папа счел его новым средством для умерщвления плоти и благословил братию на столь высокий подвиг.Astell&Kern AK120II + BTG Starlight CIEM + UM Merlin
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
gemzza (30.06.2014), kosyakman (30.06.2014), tapirr (30.06.2014), некита (30.06.2014), Эдгар Каксис (30.06.2014)
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
30.06.2014 19:12Вообще-то, со времён древних римлян технология сильно изменилась. Пиво тогда было крепким напитком, так что вполне может быть что и хранилось долго. Но разговор-то начался в контексте современных разливных сортов....
ключевое слово "потом") и пивные дрожжи по переносимости алкоголя мало отличаются от прочих)
Что же до режимов хранения - зависит от сорта пива, вот неплохой гайд например - лёгкие сорта рекомендуют хранить при 7-10 гр. Также касковое (непастеризованное) пиво хранят при 12 гр, но после вскрытия каска его надо употребить в течение 3 дней.
имхо идёт нормальное спокойное обсуждение в тематической ветке, где вы увидели истерию)
-
Пользователи, сказавшие Спасибо tapirr за полезный пост
kosyakman (30.06.2014)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
30.06.2014 19:49Ну да, и не надо из поста в пост писать про то, что пить - это интимный процесс. Как пить я и сам знаю, вопрос был в том как хранить. Учитывая, что на улице жара, вопрос не праздный.
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
30.06.2014 20:30как пить - все знают)
хотя учитывая что я вчера выпил 5 литров - я сомневаюсь, что я знаю. точнее, не знаю, как удержаться между питьём ради вкуса и последующим процессом питья ради питья, который иногда включается, а потом утром еле встаёшь. закончили вечер вчера belhaven wee heavy - вот это дерьмо, я вам скажу, а еще пробовали новый russian india pale lager - тоже шляпа лагерная, хотя и с сильной горечью
-
- Сообщений
- 64
- Репутация
- 315 (0)
30.06.2014 20:42я не могу понять как совет не переохлаждать пиво, данный не вам kosyakman, и не вам tapirr, может приводить к таким вбросам троллинга. Здесь разговор всего лишь на уровне: попробуйте то - хорошо попробую, нет спасибо не буду пробовать.
Если уж настолько не в состоянии это понять, прошу вас не комментировать мои посты. тестируйте ваше скучающее брожение ума друг на друге
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Адрес
- Тайпей
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 43
- Репутация
- 4135 (0)
30.06.2014 21:01Вставлю свою реплику про дрожжи. Когда я был маленьким наивным мальчиком и не пил пиво, я очень любил химию и после занятий в школе посещал НИИ химии. Однажды мой учитель в НИИ спросил меня: -Как ты думаешь, почему тесто поднимается если в него добавляют мороженные мертвые дрожжи в брикетах? Ну или сухие в гранулах, ведь они тоже мёртвые? Я тогда не знал. Он многозначительно поднял палец вверх и сказал: - В трупиках дрожжей содержатся ферменты, особые органические вещества которые начинают работать при определённой температуре.
Так что для процесса брожения неважно живые дрожжи или дохлые. А они конечно же мертвы
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 1,031
- Репутация
- 48768 (0)
30.06.2014 21:18Не выдержала.
Сами вы дохлые. В нормальном режиме они вполне себе жизнеспособны, более того, подбираются специальные расы дрожжей, устойчивых к высокому содержанию этанола в среде (если это нужно). Да даже забытый помятый виноград без участия человека забродит - на нём живут т.н. "дикие дрожжи", тоже бродильщики, хотя и несколько другие.
А отдельными ферментами да, можно, конечно, только вы задолбаетесь все ферменты гликолиза и ещё парочку в придачу в чан накидывать.
-
Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
kosyakman (30.06.2014), tapirr (30.06.2014), Эдгар Каксис (01.07.2014)
-
- Адрес
- Тайпей
- Возраст
- 41
- Сообщений
- 43
- Репутация
- 4135 (0)
30.06.2014 21:29Тогда прошу прощения. Сам не компетентный в таких вопросах. Просто детские воспоминания.
-
- Адрес
- default city
- Сообщений
- 629
- Репутация
- 34804 (0)
30.06.2014 21:30dyatel, неудачный пример выбрал ваш учитель) Все перечисленные формы пекарских дрожжей живые)
-
- Адрес
- Москва
- Возраст
- 39
- Сообщений
- 11,091
- Репутация
- 573400 (0)
-
- Сообщений
- 627
- Репутация
- 20118 (0)
30.06.2014 23:23спасибо, как нибудь съезжу посмотрю, интересное походу место, я так понимаю вот это оно http://vk.com/zapivcom
-
- Адрес
- Москва
- Сообщений
- 349
- Репутация
- 15304 (0)
01.07.2014 00:13Вспомнился анекдот бородатый:
Приезжает делегация из одного мужского монастыря в другой, для обмена опытом. Ходят по монастырю и видят, что все пьяные. В недоумении останавливают попавшегося на пути монаха и спрашивают:
- Что тут происходит!? Когда мы были на приеме у Папы и спрашивали:"Можно ли пить во время молитвы?" Он ответил, что категорически нельзя!
- Хм... Странно... Когда мы у него были, то на вопрос:" Можно ли, когда пьешь, молиться?" Он ответил:"Дети мои, молиться можно всегда!"Наушники: UM Merlin
Источник: HM-601, Fiio E10 Sanmigel mod
-
Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост
koash (01.07.2014), tapirr (05.07.2014), TeeGReeN (01.07.2014), некита (01.07.2014), Эдгар Каксис (01.07.2014)
Информация о теме
Пользователи, просматривающие эту тему
Эту тему просматривают: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
Похожие темы
-
Любимое кино форумчан Плеер.ру
от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и КиноОтветов: 140Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44 -
ПИВО!!!
от Celtic в разделе ФлеймОтветов: 98Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29