Влад, я в курсе. Сам участвовал в подобных мероприятиях и спецом потом гоняли записанный материал на всяких бумбоксах.
Но, это не значит, что в угоду кривому звуку айфона звукач будет корежить запись и резать частоты, которые не воспроизводит дешевая аппаратура.
В любом случае, стараются добиться эффекта, когда чем лучше аппарат, тем лучше звучит запись. Хотя, не будем показывать пальцем, хватает и исключений.
Особенно в попсе и даже западной. Один Магнетик Металликовский чего стоит с их диким перегрузом и компрессией. Но, классика и джазуха сейчас пишется на отлично.
Просто, сам аппарат может привносить определенный тональный окрас и расширять/"углублять" сцену, что на мой взгляд, бывает полезно и особенно для старых записей.