Применительно к pcm1704 у чипа один единственный выход (есть чипы с двумя пинами на выход по балансной схеме, но это другая история).
На двух pcm1704 (моно канал)насколько верно я понимаю невозможно сделать сквозной балансный тракт начиная с выхода ЦАП до выхода на наушники или линейный выход.
Как вариант применить по два ЦАП на канал(каждый ЦАП выдает свою половинку сигнала) или если оспользовать два чипа стерео. При соблюдении этих условий считаю тракт балансным :-))