Вкусности своими руками.

[toshi]

Лично для меня "японский вискарь" звучит примерно как "советское шампанское")))

И из шампанских вы наверняка предпочитаете Дом Периньон.

[Дмитрий Сакович]

Дом Периньон.

Нет. Ruinart, Blanc de Blancs.

[IlyaVD]

Лично для меня "японский вискарь" звучит примерно как "советское шампанское")))

Ваш ход мысли понятен, но этот японский вискарь на мой вкус не хуже Блэк Лэбел 12-тилетнего, купленного не в РФ, только чуть-чуть помягше.

[Дмитрий Сакович]

но этот японский вискарь на мой вкус не хуже Блэк Лэбел 12-тилетнего

Я слабо понимаю во вкусе виски, и не спорю о достоинствах или недостатках данного напитка.

[IlyaVD]

Лично для меня "японский вискарь" звучит примерно как "советское шампанское")))

Кстати, в России довольно стары традиции в производстве шампанского, которые конечно не имеют никакого отношения к бренду "Советское шампанское"

[toshi]

Старого алкаша не проведёшь Я только недавно в отпуске в Горном Алтае выдул с приятной компашкой почти двушку японского вискаря, привезенной из Страны Восходящего Солнца Вот такого:

Хороший наверное...его даже в пластике по 4 литра продают.

Спойлер: 

[kosyakman]

А я щщитаю, что бухло не должно быть дорогим. Это развод.

[Дмитрий Сакович]

А я щщитаю, что бухло не должно быть дорогим.

В идеале оно должно быть халявным)

[toshi]

Нормальное бухло дорогое только у нас. Жаль что его запретили покупать за кордоном.

---------- Добавлено в 12:09 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:08 ----------

В идеале оно должно быть халявным)

халяльным

[IlyaVD]

Хороший наверное...его даже в пластике по 4 литра продают.

Ничего не могу сказать за этот образчик, может и неплохой...

В идеале оно должно быть халявным)

В идеале оно должно быть сделано своими руками, тогда ты будешь знать из чего оно и насколько полезно.

[Дмитрий Сакович]

халяльным

Ну кошерным уж тады, это хотя бы возможно)

[toshi]

А я щщитаю, что бухло не должно быть дорогим. Это развод.

Так же применительно к модам и всяким хифи.

---------- Добавлено в 12:37 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 12:33 ----------

В идеале оно должно быть сделано своими руками, тогда ты будешь знать из чего оно и насколько полезно.

ИМХО. Если гипотетически предположить, что я сам себе сварю вискаря, выдержка у него будет не долгой...
В этом вся печаль.

[IlyaVD]

ИМХО. Если гипотетически предположить, что я сам себе сварю вискаря, выдержка у него будет не долгой...
В этом вся печаль.

У меня в погребе зреет на дубе вискарь моего производства, пошел четвертый год.

Кстати, домашний вискарь уже через полгода вполне пивабельный и дает фору всем магазинным до 1000р.

[toshi]

Похвально.

А у меня в квартире из темных мест (типа погреб) только место под ванной, но сомневаюсь, что там может вызреть что-то, кроме плесени, увы.
Поэтому выдерживаю сразу в стекле, максимум пару дней.

[DoozBoo]

не хуже Блэк Лэбел 12-тилетнего, купленного не в РФ, только чуть-чуть помягше.

Лэйбл, даже если он Блю - откровенное пойло. Трэш-китч. Намешали дорогих спиртов, а на выходе - компот. С черным примерно то же самое, только попроще.

[IlyaVD]

Могу поделиться одним секретом в производстве быстрого вискаря. Нужно настрогать щепы сущеного коммерческого дуба по размерам со своей емкостью и заполнить её на половину, залить это под горлышко дистиллятом и выдерживать в домашних условиях в темноте с полгода, первые пару недель раз в день потряхивать емкость для удаления пузырьков воздуха с поверхности щепы. Получится вИсочный концентрат. Его потом можно добавлять по вкусу в очищенные дистилляты или, допустим, в домашние эли перед употреблением для иммитации выдержки в дубовой бочке. Получается не на 100%-но аутентично, но вполне уровнем выше дешевых вискарей типа джеймесон. Для получения разных вкусов можно экспериментировать с разными породами дуба и с разной степенью обжарки дубовой щепы в духовке.

---------- Добавлено в 14:35 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:33 ----------

Лэйбл, даже если он Блю - откровенное пойло. Трэш-китч. Намешали дорогих спиртов, а на выходе - компот. С черным примерно то же самое, только попроще.

Глобализация, но нам и такое пойло защастливку Поэтому гомырим домашнее.

[kosyakman]

Лэйбл, даже если он Блю - откровенное пойло.

Плюсую, Джонни Уокер вообще не понял за что такая известность. С Джек Дэниэлзом, кстати, аналогично - имхо, раскрученная XYNTA, если проводить аналогию с пиво - этакий Bud в мире виски: все знают, очень популярно, но в ближайшем рассмотрении пшик и ничего особенного.

[IlyaVD]

Поэтому гомырим домашнее.

Могу поделиться одним ну очень народным рецептом, утянутым с ХД, опробованным и одобренным мною в качестве апперитива и даже в качестве основы для простой трапезы - хреновуха.

[toshi]

Лэйбл, даже если он Блю - откровенное пойло. Трэш-китч. Намешали дорогих спиртов, а на выходе - компот. С черным примерно то же самое, только попроще.

Из Ваньки-Шатуна, Голд самое, как сказать то, питабельное. Ниче так купаж (15 сортов 18 летних), глаза не слезятся после опрокинутого шота, как скажем от реда.
Хотя платинум и блу не пробовал, но не факт, что они лучше на вкус, хотя и вкус понятие относительное. Короче ударился в демагогию.

---------- Добавлено в 15:52 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:49 ----------

Плюсую, Джонни Уокер вообще не понял за что такая известность. С Джек Дэниэлзом, кстати, аналогично - имхо, раскрученная XYNTA, если проводить аналогию с пиво - этакий Bud в мире виски: все знают, очень популярно, но в ближайшем рассмотрении пшик и ничего особенного.

Ты возможно пил Мытищинского Джека, тут недавно контору накрыли, Джек и Чивас, это их тема была

---------- Добавлено в 15:55 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:52 ----------

Могу поделиться одним секретом в производстве быстрого вискаря. Нужно настрогать щепы сущеного коммерческого дуба по размерам со своей емкостью и заполнить её на половину, залить это под горлышко дистиллятом и выдерживать в домашних условиях в темноте с полгода, первые пару недель раз в день потряхивать емкость для удаления пузырьков воздуха с поверхности щепы. Получится вИсочный концентрат. Его потом можно добавлять по вкусу в очищенные дистилляты или, допустим, в домашние эли перед употреблением для иммитации выдержки в дубовой бочке. Получается не на 100%-но аутентично, но вполне уровнем выше дешевых вискарей типа джеймесон. Для получения разных вкусов можно экспериментировать с разными породами дуба и с разной степенью обжарки дубовой щепы в духовке.

Это прям рецепт виски, а ля Жидкий Дым. Ключевое слово в этом рецепте - имитация.

[Дмитрий Сакович]

Скажу больше пивал я "single barrel" шотландский, лохматого 1946г. вот реально для... Короче не понял, я всей его эксклюзивности (цена за бутылку примерно как за бюджетную иномарку) . Если бы не знал, что вискарь, то решил бы что коньяк какой нибудь. Мне лично по душе попсовый пиндосский теннеси или кентуки с кукурузой.

Разумеется я не олигарх, просто был доступ к такому пойлу.