Уважаемые форумчане!
В связи с определенными обстоятельствами форум вынужденно переходит в режим чтения.
С этого момента темы и сообщения на форуме можно только просматривать, но не писать и создавать новые.
Как долго форум просуществует в таком режиме и возобновит ли он свою работу полноценно — пока информации нет.
Спасибо всем, кто участвовал в жизни нашего форума!


Reply To Thread
Страница 23 из 31 ПерваяПервая ... 13 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 441 по 460 из 606
  1. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    Удон с овощами в терияке и грибочки
    6F4BD09F-2AA3-4AD4-959D-1B7EFC1E0BEC.jpg
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  2. Следующие 10 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (21.02.2018), Bedbug (22.02.2018), dmkbox (02.03.2018), Draglaine (21.02.2018), IlyaVD (22.02.2018), Komrakov (21.02.2018), kosyakman (21.02.2018), Melo Man (21.02.2018), Адамов Денис (21.02.2018), Эдгар Каксис (21.02.2018)

  3. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    1,830
    Репутация
    45769 (0)
    По умолчанию
    Тыхва 
    Сорри за флуд тк не своими руками (супруга), но тема конкретная)
    Впрочем, сажал, собирал и сушил грушу своими (её там есть)))

    Вложение 220903
    Последний раз редактировалось 1145rs; 22.02.2018 в 07:26.
    Спойлер: 
    MM6TIэдишн, FiioХ5mm v.3, С4pro(кондермод), Acmee MF01mm,cowonJ3, Е12DiYmm/pm,E12mm v.3/pm(muses03/627), коротыши 3,5H.A.C./2,5sbosh,PhilipsA5-pro(H.A.C.+VesperAudio),TE-4(Lits sboch/2,5H.A.C.),ICE LAB SICE, ATH-IM04+золотой ключикH.A.C, TFZ balance2
    Ответить с цитированием
     

  4. Следующие 6 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Bedbug (22.02.2018), Draglaine (21.02.2018), IlyaVD (22.02.2018), Komrakov (27.02.2018), Melo Man (21.02.2018), Obukhov (21.02.2018)

  5. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Тихвин.
    Возраст
    45
    Сообщений
    989
    Репутация
    23397 (0)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Obukhov Посмотреть сообщение
    Удон с овощами в терияке и грибочки
    Вложение 220813
    Красава братан!
    Легко готовиться и очень вкусно. Я с мясом люблю
    Ответить с цитированием
     

  6. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    Melo Man, спасибо) Готовил для жены, пост и вот это вот всё, поэтому без мяса
    P.S. сам то мясо жевал само собой
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  7. Пользователи, сказавшие Спасибо Obukhov за полезный пост

    Melo Man (21.02.2018)

  8. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    У нас опять дубак на улице, уже так хочется лета. Для настроения:
    Молодая картошечка с бекончиком для вкуса, фоном рыбку видать.
    7C434B1B-CAAB-4395-8900-584D1D88D090.jpg
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  9. Следующие 11 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    + Показать/Убрать список поблагодаривших

    1145rs (22.02.2018), Bedbug (22.02.2018), Draglaine (22.02.2018), IlyaVD (22.02.2018), JustNoName (22.02.2018), Komrakov (27.02.2018), kosyakman (22.02.2018), Melo Man (22.02.2018), Pashasunbk (03.03.2018), Адамов Денис (22.02.2018), Эдгар Каксис (24.02.2018)

  10. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    Раз опять всё подзатихло влезу с вашего позволения
    8FDC4F45-057B-40A7-9B82-9257E81814DE.jpg
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  11. Следующие 8 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (26.02.2018), Bedbug (25.02.2018), dmkbox (26.02.2018), Draglaine (26.02.2018), IlyaVD (26.02.2018), Vadimst (25.02.2018), Адамов Денис (25.02.2018), Эдгар Каксис (24.02.2018)

  12. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Москва/Вена
    Возраст
    33
    Сообщений
    511
    Репутация
    51966 (0)
    По умолчанию
    Как-то этот замечательный тред совсем ускользнул от моего внимания. А поскольку я тоже время от времени (реже, чем хотелось бы) надеваю фартук, с удовольствием присоединюсь к вам, господа!

    Сегодня вот сделал на ужин перечные стейки, да с картошечкой, поджаренной с лучком:


    Все это под аккомпанемент вот такого Haut-Medoc, у которого мощная терпкость черноплодной рябины, оттенки вишневой косточки во вкусе и слабая кислотность:
    Последний раз редактировалось Эдгар Каксис; 26.02.2018 в 10:36.
    Спойлер: 
    На быстрый шаг: Hifiman HM-801 Symmcat Edition v.7.1 + Etymotic ER4-S HAC BlackSilverCrystal
    В домашнем уюте: MyST DAC 1866 OCU v.2 + ADAM A3X/Beyerdynamic DT250(250Ω)

    Один день из жизни реаниматолога, или как вернуть плеер к жизни, если он - 801ый мужик.
    "Манящий свет далекой Веги", или "Есть ли жизнь после мотиков?" - часть 1, часть 2
    Ответить с цитированием
     

  13. Следующие 9 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (26.02.2018), Domkrat (12.03.2018), Draglaine (26.02.2018), gemzza (26.02.2018), IlyaVD (26.02.2018), Komrakov (27.02.2018), kosyakman (26.02.2018), Obukhov (26.02.2018), Сеньор Помидор (26.02.2018)

  14. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    11,091
    Репутация
    573385 (0)
    По умолчанию
    А я человек простой. Увидел стейк — жарю.

    IMG_20180226_114036.jpg

    IMG_20180226_114318.jpg
    FAQ ОТ ЗАМПОЛИТА ДЛЯ НОВИЧКОВ ПО ВЫБОРУ НАУШНИКОВ/ПЛЕЕРОВ/ИСТОЧНИКОВ - ЗДЕСЬ. Остальные тексты: здесь. Мой ID в Telegram: t.me/kosyakman
    Ответить с цитированием
     

  15. Следующие 7 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (26.02.2018), Gold (26.02.2018), IlyaVD (27.02.2018), Komrakov (27.02.2018), Obukhov (26.02.2018), Адамов Денис (26.02.2018), Эдгар Каксис (26.02.2018)

  16. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    57
    Сообщений
    724
    Репутация
    46358 (0)
    По умолчанию
    kosyakman, гриль приобрёл? Какого производятела?
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  17. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    11,091
    Репутация
    573385 (0)
    По умолчанию
    Я его уже сто лет назад купил, в конце 2015. Просто в последнее время нечасто достаю

    Модель вот такая:

    IMG_20180226_115412.jpg

    Tefal GC306012.


    В целом доволен, хотя "как в ресторане" стейки так и не могу делать. Очень тонкий момент, когда их надо снимать. Возможно, проблема ещё в том, что я люблю well rare (до сих пор психологически сложно есть мясо красного цвета и/или с кровью), поэтому мне вдвойне сложнее поймать тонкую грань между готовым стейком и пересушенным.
    FAQ ОТ ЗАМПОЛИТА ДЛЯ НОВИЧКОВ ПО ВЫБОРУ НАУШНИКОВ/ПЛЕЕРОВ/ИСТОЧНИКОВ - ЗДЕСЬ. Остальные тексты: здесь. Мой ID в Telegram: t.me/kosyakman
    Ответить с цитированием
     

  18. Пользователи, сказавшие Спасибо kosyakman за полезный пост

    IlyaVD (26.02.2018)

  19. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    57
    Сообщений
    724
    Репутация
    46358 (0)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от kosyakman Посмотреть сообщение
    мне вдвойне сложнее поймать тонкую грань между готовым стейком и пересушенным.
    Зубочисткой острой не пробовал тыкать? Если выбегает прозрачная жидкость - well done, мутная сукровица - medium, кровь - rare. А вообще легко гуглицца как на ощупь определять степень прожарки - Определение степени прожарки стейка
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  20. Пользователи, сказавшие Спасибо IlyaVD за полезный пост

    Pashasunbk (03.03.2018)

  21. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    2,721
    Репутация
    13611 (0)
    По умолчанию
    Ответить с цитированием
     

  22. Следующие 6 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (26.02.2018), IlyaVD (27.02.2018), Melo Man (26.02.2018), Obukhov (26.02.2018), Адамов Денис (26.02.2018), Эдгар Каксис (26.02.2018)

  23. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    dmkbox, не могу черные булки в продаже найти что-то
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  24. Пользователи, сказавшие Спасибо Obukhov за полезный пост

    Melo Man (26.02.2018)

  25. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Тихвин.
    Возраст
    45
    Сообщений
    989
    Репутация
    23397 (0)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Obukhov Посмотреть сообщение
    dmkbox, не могу черные булки в продаже найти что-то
    Так это путь в нирвану. Мухомор после термообработки. Видно характерный рисунок
    Ответить с цитированием
     

  26. Пользователи, сказавшие Спасибо Melo Man за полезный пост

    Gesha (13.11.2018)

  27. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    2,721
    Репутация
    13611 (0)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Obukhov Посмотреть сообщение
    dmkbox, не могу черные булки в продаже найти что-то
    Вообще-то здесь все кастомное. Булки пек сам. В тесто добавляется немного чернил каракатицы. Котлета из мираторговской говядины на гриле-сковородке. Овощи там с грядки (огурцы, лук свои). Соус тоже сам делал. Барбекю, очень хороший вкус у него. Сыр Чеддар.
    Это реально круче старбургеров. Котлету желательно делать средней прожарки. И фарш молоть на КРУПНОЙ насадке мясорубки.
    Вот другой ракурс.
    IMG-20180128-WA0000.jpg

    Картошка тоже своя, делается очень просто. В рукаве для запекания.
    Ответить с цитированием
     

  28. Следующие 10 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (27.02.2018), Bedbug (27.02.2018), Domkrat (12.03.2018), Draglaine (27.02.2018), IlyaVD (27.02.2018), K1no (01.03.2018), Komrakov (27.02.2018), Krot-the-best (27.02.2018), Obukhov (26.02.2018), Эдгар Каксис (26.02.2018)

  29. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Магнитогорск
    Сообщений
    566
    Репутация
    56101 (0)
    По умолчанию
    dmkbox, недооценил получается, вообще молодцом! Я с выпечкой на ВЫ(
    Фарш, я вообще за рубленный топориками, средняя прожарка - да, белиссимо
    Спойлер: 
    когда кинул в покупные пельмени лаврушку при варке
    39F64104-8C47-41FC-94DF-C1BB2DCED11F.jpeg
    SIC PARVIS MAGNA
    801FSM (опус) | Calyx-M (опус) | 64audio U3
    (опус) | Rhapsodio Solar (опус)
    Ответить с цитированием
     

  30. Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (27.02.2018), Domkrat (12.03.2018), Pashasunbk (03.03.2018)

  31. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    2,721
    Репутация
    13611 (0)
    По умолчанию
    Да, можно и порубить, но у меня сложности с местом для рубки. В выпечке нет ничего сложного. Вообще!
    Вот собственно, процесс описан в блоге у моей жены.
    Она мне помогла советами и запротоколировала:-)
    http://ieatdiary.ru/?e=559#body-anchor
    Тесто выглядит круто. Теща наотрез отказалась есть из него булки:-)
    Картошку в этот раз делал без рукава, тк кончились. Но вышло отлично.

    ---------- Добавлено в 01:48 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 01:38 ----------

    Главная проблема в готовке домашней - качество продуктов.
    А оно увы, и так невысоко. Но еще и гуляет сильно. Мука -это вообще тоска. Делал пельмени с разницей в 3 недели. Совершенно одинаковый рецепт. Одни и те же продукты. Тесто вышло абсолютно разное. Понес в лабораторию - в последней муке муки 2/3. Остальное крахмал и мелоподобная субстанция.
    Ответить с цитированием
     

  32. Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Brit (03.03.2018), IlyaVD (27.02.2018), Melo Man (01.03.2018), Obukhov (26.02.2018), Pashasunbk (03.03.2018)

  33. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Адрес
    Тихвин.
    Возраст
    45
    Сообщений
    989
    Репутация
    23397 (0)
    По умолчанию
    Усохла чуть. В норме, по технологии. Не удержался. Одну маленькую палочку зарезал. Вкусно но. Не созрела. Надо сроки выдержать. Ещё 20 дней.
    IMG_20180301_221806.jpg
    Ответить с цитированием
     

  34. Следующие 5 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Bedbug (02.03.2018), dmkbox (02.03.2018), IlyaVD (16.11.2018), Obukhov (01.03.2018), Vadimst (02.03.2018)

  35. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    2,721
    Репутация
    13611 (0)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Melo Man Посмотреть сообщение
    Усохла чуть. В норме, по технологии. Не удержался. Одну маленькую палочку зарезал. Вкусно но. Не созрела. Надо сроки выдержать. Ещё 20 дней.
    Вложение 221909
    Эх, завидую. Я магазинную колбасу лет 10 не ем. Была от нее изжога постоянная. А вот эту бы как эскимо бы поглотил:-)
    Ответить с цитированием
     

  36. Collapse Details
    Re: Вкусности своими руками. 
    Форумчанин
    Сообщений
    2,721
    Репутация
    13611 (0)
    По умолчанию
    Ну не бургерами едиными. Есть одно простое блюдо, любимое с далекого детства. Вареники с квашеной капустой и с картошкой. Есть три хинта. Первый. Обязательно поджарить лука и им пересыпать вареники с маслом растительным. Хинт 2 лучше есть одновременно картофельный и капустный - это восхитительно. И третий момент. Варю все сразу. Кладу в кастрюлю, пересыпаю луком с маслом. А в последующие дни обжариваю на сковороде и это даже вкуснее, чем в первый день.
    Блюдо, конечно, оценят не все но пробовать советую. Капусту нужно или квасить самому (делать не сладкую) или брать покупную самую кислую. Но в последнее время даже она в магазинах омерзительная.
    IMG-20170330-WA0001.jpg
    IMG-20170330-WA0005.jpg
    IMG-20170330-WA0003.jpg
    IMG-20170330-WA0007.jpg
    IMG-20170330-WA0010.jpg
    Ответить с цитированием
     

  37. Следующие 7 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    1145rs (02.03.2018), Bedbug (02.03.2018), Brit (03.03.2018), IlyaVD (05.03.2018), Melo Man (02.03.2018), Obukhov (02.03.2018), Roma_62 (07.08.2018)

Reply To Thread
Страница 23 из 31 ПерваяПервая ... 13 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)

Похожие темы

  1. Корпус своими руками
    от Rip!er в разделе Комплектующие, оргтехника, внешние HDD
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 23.03.2016, 10:18
  2. МП3 плеер своими руками
    от Che Guevara в разделе Модификации и ремонт плееров
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 28.01.2006, 14:35
  3. Прошивка своими руками!
    от Motor в разделе Прошивки и софт для плееров
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 17.02.2004, 15:42

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения