Вкусности своими руками.

[kosyakman]

713317331_8497_8435325640714389867.jpg

[IlyaVD]

Вы поаккуратней с опятами.

Где Подмосковье, а где Алтай? Да и лето у нас было отличное и дожди, и жара, всё выросло на славу. По телику видел ваши погоды и офигевал - что называть Сибирью? Это к вам от гнилой гейропы тянет, отличные грибы уже стали ядовитыми, братья-украинцы теперь враги с промытыми мозгами, в самой Белокаменной геи, фаши и прочая мерзОта

[DOC2008]

Вложение 123224

Аццкая кухня. Я так понимаю, это торт, а 5 торчащих шпрот символизируют 5 свечек? Может этот тортик для котэ в честь 5-летия?

[IlyaVD]

Больше похож на прудик с камышами и плещущимися рыбками, хотя предназнчение может быть и для кошАки на днюху

[DoozBoo]

Пришло откуда не ждали. Жена записала старшего на кастинг!!! кулинарного шоу!!! на СТС. Завтра надо приехать с блюдом каким-то готовым. Он у меня весь в папку в принципе, поэтому кухня и прочее его в ступор не вводит. Блины так вообще печет круче меня ( я, правда их вообще печь не умею ) . Решили запилить фаршированные перцы, только вместо мяса - всяческие извращения. Рис, тыква, кедровые орехи и фундук. Это абсолютный экспромт, рожденный коллективным разумом девятилетнего отрока и дядьки 36 лет отроду. Короче.
Замачиваем кедровые и лесные орехи в хитрой смеси соевого соуса, меда и теплой воды на час где-то.

Не спеша вымываем рис в 7 проточных водах, аки соотечественники Фанга и ставим его вариться до полуготовности. Обычно рис варят 1 к 2м, следовательно чтобы недоварить надо взять воды чуть меньше. Вода выкипела - снимаем с газу, и добавляем немного растительного масла, дабы не слиплось, но только совсем немного.
Далее режем тыкву кубиками и слегка обжариваем, присыпав сахарком, тоже чисто символически. Добавляем туда наши замоченные орехи, предварительно слив жидкость куда-нибудь. Она нам еще понадобится. Перемешиваем все, добавляем пару ложек той самой жидкости, убавляем газ и накрываем крышкой. Пускай потомится мин 10.

Разогреваем духовку до 180, моем и обезглавливаем перцы, мешаем рис с орехово-тыквенной смесью. Далее перцы начиняются этим веганским безобразием и под ритуальные песнопения отправляются в крема..упс, сорри, в духовку. Периодически надо подливать в начинку ложечку-другую соево-медовой радости, дабы не высохло все совсем. В финале в каждый перец можно положить по кусочку сливочного масла, холестерин в этом случае будет нам друг-товарищ.

Все вышенаписанное является ничем не подтвержденным плодом фантазии автора, ибо блюдо еще в процессе приготовления. Повторяйте на свой страх и риск. )))



Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[DOC2008]

Корейский огуречно-мясной салат

понравился мне этот салатик. решил двигаться дальше.

у меня в этом году на даче уродилось море огурцов. уже закатал 45 литровых банок по разным рецептам. )
а они все продолжают расти. я решил сделать овощную заготовку к корейскому огуречно-мясному салату (по тому же рецепту, но естественно без мяса).
огурцы, сладкий перец, чеснок, свежий имбирь, свежие кинза и базалик (решил доработать исходный рецепт в сторону пряности и остроты).
ночь будет салат мариноваться, потом закатаю в банки и в холодильник (без пастеризации салата).
для корейского салата останется только смешать все с мясом и жареным луком и дать промариноваться мясу. уверен, что заготовка не испортится до того, как я все съем.

P.S. по запаху мне уже хочется сожрать всю эту здоровую кастрюлю (3,5 кг продукта).

[toshi]

Чёт не верится, что это вкусно.
Необходимо слепое тестирование.

[DOC2008]

Чёт не верится, что это вкусно.
Необходимо слепое тестирование.

в смысле надо рядом поставить ведро моего салата и ведро дерьма, и с завязанными глазами пробовать?

[gemzza]

и с завязанными глазами пробовать?

Ага, и нос зажать, чтобы все по-честному было

[toshi]

в смысле надо рядом поставить ведро моего салата и ведро дерьма, и с завязанными глазами пробовать?

Вижу затюкали тебя ироды или стареешь.
Если ты не понял, то это был шутливый намек.

[DOC2008]

Вижу затюкали тебя ироды или стареешь.
Если ты не понял, то это был шутливый намек.

наверное и то и другое, Женя.
и я шучу. ))

[toshi]

Каждый день выпиваю по стакану сыворотки, результат налицо, окреп, поправился, вернулось хорошее настроение, появился здоровый румянец на щеках. Очки продал.

[gemzza]

Каждый день выпиваю по стакану сыворотки, результат налицо, окреп, поправился, вернулось хорошее настроение, появился здоровый румянец на щеках.

Я вот тут сыворотку от козьего молока попробовал - прикольная штука! Вообще, пристрастился к ней, когда в Питере на даче у монахов молоко покупали и сыворотку за 10 руб литр. Супер кайф. Пил бы и пил... Но в продаже в магазинах к сожалению полное г... Только из реального молока - суперзергуд!

[toshi]

Я вот тут сыворотку от козьего молока попробовал - прикольная штука! Вообще, пристрастился к ней, когда в Питере на даче у монахов молоко покупали и сыворотку за 10 руб литр. Супер кайф. Пил бы и пил... Но в продаже в магазинах к сожалению полное г... Только из реального молока - суперзергуд!

Не, я свою самопальную пью, из под творожка, с двух литров на три дня хватает. В общем, пару раз в неделю заморачиваюсь этим молзаводом.

Вот творог только суховатый получается, думаю все же придется мутить с заквасками.

[gemzza]

ImageUploadedByTapatalk1441392473.781706.jpg

[DOC2008]

gemzza, плесень для французского сыра что ли выращиваешь?

[twilight_blue]

Кефирный грибок, скорее.

[gemzza]

Никто не угадал Остатки сыворотки из козьего молока.

[kosyakman]

Как вы это пьете

[toshi]

Цвет как у формалина, вкус как у молочного кваса. Освежает.