Результаты опроса: Тут был опрос...

**Nap** · 18.03.2015 13:45

Вот вам пожалуйста. Фото методом протвеня.

**Hardcorist** · 18.03.2015 15:08

Ох тыж йопт... Новый альбом Продиджей вышел же... Срочно кочать!!!

---------- Добавлено в 16:08 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 16:05 ----------

Тьфу блин. Не вышел... Только заглавный трек релизнули...

**Virgil** · 18.03.2015 15:32

Недавно перепал нож керамический артлебедева, так у него при третьем использовании посередине режущей кромки кусок откололся. Это вообще нормально для керамики или это скорее нормально для товаров татьяныча?

Те, кому за 30, посоветуйте, какие ножи лучше - чтоб пореже затачивать да чтоб подольше служили. Ну и не шибко дорогие, естественно.

**IronLung** · 18.03.2015 15:35

trgrmtn, керамика крошится на ура, но конечно же не сразу так.

---------- Добавлено в 15:35 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:34 ----------

Сообщение от trgrmtn

Те, кому за 30

Сообщение от trgrmtn

чтоб пореже затачивать да чтоб подольше служили. Ну и не шибко дорогие, естественно.

http://www.germanysolingen.com/germa...aster-line.php Точу водным камнем, хватает надолго.

**Hardcorist** · 18.03.2015 15:45

Сообщение от trgrmtn

е, кому за 30, посоветуйте, какие ножи лучше - чтоб пореже затачивать да чтоб подольше служили. Ну и не шибко дорогие, естественно.

От Широгорова.
Для Москвы вроде не должны показаться дорогими.

**gemzza** · 18.03.2015 15:50

Сообщение от Hardcorist

Для Москвы вроде не должны показаться дорогими.

А для Питера как? Дороги?

**IronLung** · 18.03.2015 15:50

Сообщение от Hardcorist

Широгорова

Один недавно получил такой нож, сказал что аффтар приступил к изготовлению не то прошлогодних не то позапрошлогодних заказов. Нафиг так жить?

---------- Добавлено в 15:50 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 15:50 ----------

Сообщение от gemzza

А для Питера как? Дороги?

Для питерских понаехов видать дороги =)

**keydy** · 18.03.2015 15:53

Сообщение от trgrmtn

Недавно перепал нож керамический артлебедева, так у него при третьем использовании посередине режущей кромки кусок откололся. Это вообще нормально для керамики или это скорее нормально для товаров татьяныча?

Те, кому за 30, посоветуйте, какие ножи лучше - чтоб пореже затачивать да чтоб подольше служили. Ну и не шибко дорогие, естественно.

легко. на кухню? углеродку качественную берите. американцев, если с деньгами сложно, или японцев, если с деньгами попроще. япов можете тут посмотреть. за остальным в личку.
широгоров хорош, но не для кухни - так, на кармане потаскать, если деньги есть

**Hardcorist** · 18.03.2015 15:54

Сообщение от gemzza

А для Питера как? Дороги?

Ну я вот не купил себе, т.к. это уже не та сумма, которую можно выложить за не очень нужную мне вещь. Да и не люблю я чужие ножи. Я сам их делал когда-то на продажу. Один остался для себя, и служит уже больше 10 лет.

**kosyakman** · 18.03.2015 15:57

Сообщение от keydy

легко. на кухню? углеродку качественную берите. американцев, если с деньгами сложно, или японцев, если с деньгами попроще. япов можете тут посмотреть. за остальным в личку.

А зачем в личку, вроде инфа не секретная. Говорят, с керамикой проще в эксплуатации, точить не надо, для кухонных целей хватает. Интересует вот что - можно ли купить скромный набор из 2-3 основных ножичков в пределах 10 тыс.

**IronLung** · 18.03.2015 15:58

kosyakman, крошится керамика, писал же выше =) Забудь, Костя, только сталька, только хардкор.

**keydy** · 18.03.2015 16:02

Сообщение от kosyakman

А зачем в личку, вроде инфа не секретная. Говорят, с керамикой проще в эксплуатации, точить не надо, для кухонных целей хватает. Интересует вот что - можно ли купить скромный набор из 2-3 основных ножичков в пределах 10 тыс.

потому что тема слишком "широкая"

) как ножеман со стажем говорю. а вводных данных маловато.
про керамику забудьте, Вячеслав прав на 200 процентов - это очередная маркетинговая херня для зарабатывания денежек. только сталь.
скромный набор из стали? легко. и япов, и американцев, и французов. амеры в пределах червонца получатся самыми практичными

**kosyakman** · 18.03.2015 16:07

keydy,

Спасибо. Какие именно американцы, на Ваш ножеманский взгляд, достойны внимания?

**keydy** · 18.03.2015 16:22

за три ножа для кухни в пределах 10килорублей?
J.A. HENCKELS INTERNATIONAL. серия Forged Synergy например, неплохая нержеуглеродка. дёшево и сердито. делается в китае, но из некитайской стали (у них со сплавами проблема вечная почему-то в поднебесной). причем за червонец можно стартерсет взять из трех ножей, добавить к ним шефа и хлебного (уложитесь).
если хотите стальку получше, смотрите в сторону япов - но "европейские" серии будут прилично дороже. позволяют финансы - выбирайте из этой серии - http://www.japanesechefsknife.com/Ha...efsKnives.html, не углеродка, но качественная японская нержа, ножи специально под западную культуру создавались (т.е. несменные "вечные" ручки), привычная форма клинка и т.д.. если внешний вид не важен - смотрите в сторону аутентичных японцев из углеродки, http://www.japanesechefsknife.com - любые серии (с деревянными восьмиугольными рукоятками) из "Carbon Steel". заточку держат отлично, но к ним приноровиться нужно.
и учтите, что углеродка любит уход - её вытирать нужно насухо после мытья сразу, но и заточку держит лучше и дольше нержи.
дорогие "порошки" для кухни не рассматриваю - их только на карман (кмк), поэтому приверженцы высококачественных порошковых сталей для кухни сразу могут своё мнение подальше засунуть ))

**kosyakman** · 18.03.2015 16:26

keydy, спасибо!

**keydy** · 18.03.2015 16:34

kosyakman, да всегда пожалуйста.. японцы вообще отличные вещи делают, у них культура клинка хрен знает сколько тысячелетий.
один из самых любимых ножей в коллекции, самый "музыкальный" )))
"ламповый" mcusta JAZZ
MCU171D.jpg

**IronLung** · 18.03.2015 16:39

keydy, это для готовки или вынуть из кармана друзьям показать?

**keydy** · 18.03.2015 16:43

IronLung, это пиджачный )) нитку отрезать, яблоко даме почистить, карандашик заточить.
друзьям ножами давно не хвастаюсь - перерос тот возраст.
для готовки на кухне совсем другие ножи нужны, на кармане неказистый рабочий таскаю - страйдер снг, ломик, который не жалко.