Результаты опроса: Какое пиво вы больше всего любите?

Голосовавшие
112. Вы ещё не голосовали в этом опросе
  • Предпочитаю стауты, портеры и прочую жженую резину

    31 27.68%
  • Люблю лёгкие лагеры, пилснеры и прочую жёлтенькую мочу

    15 13.39%
  • Я — фанат IPA, DIPA и прочей цитрусово-мандариновых, цветочно-грейпфрутовых безумий

    32 28.57%
  • Дюбели, трипели, квадрюпели и прочие монашеские перверсии, Рошфорчик, например ^_^

    10 8.93%
  • Вишнёвые и фруктовые пивасики — моя слабость!

    8 7.14%
  • Я быдло, для меня есть только тёмное и светлое. Жигулёк-ху#к и семки!

    16 14.29%
Reply To Thread
Страница 124 из 235 ПерваяПервая ... 24 74 114 120 121 122 123 124 125 126 127 128 134 174 224 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 2,461 по 2,480 из 4692
  1. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Значит ничем Или таки ареометром? Можешь описать свой техпроцесс? Могу подсказать, что улучшить/поправить/исправить
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  2. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для gemzza
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,212
    Репутация
    105471 (1067)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от IlyaVD Посмотреть сообщение
    Или таки ареометром?
    Точно! Я как всегда описался Без измерений нам нельзя. Выше даже фоточка этого дела была http://player.ru/attachment.php?atta...4&d=1448528605 (только пиво другое там)

    Техпроцесс пока крайне прост: разбадяжил сусло и неохмеленку водой до нужного объема и температуры (в районе 23-25 градусов), добавил дрожжи, все это дело под гидрозатвор и бродить до окончания. Затем перелив в бутылки с добавлением небольшого кол-ва декстрозы на карбонизацию.
    ММ4 / FitEar 335 DW AA
    _________
    Suum cuique
    Ответить с цитированием
     

  3. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    Техпроцесс пока крайне прост: разбадяжил сусло и неохмеленку водой до нужного объема и температуры (в районе 23-25 градусов), добавил дрожжи, все это дело под гидрозатвор и бродить до окончания. Затем перелив в бутылки с добавлением небольшого кол-ва декстрозы на карбонизацию.
    Этот техпроцесс годится до первого заражения, в итоге все затраты (имхо немалые) на корм канализационному монстру , не говоря уже о трудозатратах и финальной фрустрации. На крайняк, при не сильном заражении, можно перегнать на вискарь.

    Просчитал твой воскресный батч по быстрому в Промашке, исходя из предположения, что объем 23л, добавка сухим Мунтонсовским сухим экстрактом с намерянной начальной плотностью 15оР, получилось, что ты добавлял около 2,5кг сухого экстракта. Исходя из стоимости кита на сайте 1390р. плюс 2,5кг экстракта 5*590р., итого 4340р. (188р./л), без учета иных вложений. Жалко такие деньги сливать в каналью.



    Как и обещал - BJCP 2008
    Последний раз редактировалось IlyaVD; 08.12.2015 в 08:10.
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  4. Следующие 2 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    gemzza (08.12.2015), tapirr (08.12.2015)

  5. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для gemzza
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,212
    Репутация
    105471 (1067)
    По умолчанию
    Не, все немного не так. 1 кг неохмеленки и 15 литров воды (всего вместе с суслом и неохмеленкой).
    Цитата Сообщение от IlyaVD Посмотреть сообщение
    Этот техпроцесс годится до первого заражения
    Вроде все тщательно мою и дезинфицирую... Первое пиво на вкус вроде не говно Цвет хороший, запах то же, вкус... еще надо выдерживать. Со вторым думаю то же все получится...

    За книжку огромное спасибо, буду изучать!

    Ну и собственно: как улучшить тех-процесс?

    ---------- Добавлено в 11:45 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 10:44 ----------

    Кстати, прогой не поделишься?
    ММ4 / FitEar 335 DW AA
    _________
    Suum cuique
    Ответить с цитированием
     

  6. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Полторы штуки тоже на дороге не валяются

    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    Первое пиво на вкус вроде не говно
    Я же писал до первого заражения.

    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    Вроде все тщательно мою и дезинфицирую...
    А вода откуда? Кипятишь? Концентрированное сусло тоже может содержать контаминанты, но они не развиваются пока не разведешь водой, при такой плотности ничего не живет, вспомни варенье, может только на поверхности заплеснить. В каком помещении всё это делаешь? А что в воздухе летает? А в твоём дыхании? Рот самое грязное место. Может стрельнуть откуда угодно. Для гарантированного результата и идут на нетривиальные меры. Тут надо иметь представление, что сусло - раствор сахарОв, которые составляют основу питания всех (или почти всех) живых организмов, причем дикие аборигены это не рафинированная выведенная раса дрожжей, они развиваются в разы быстрее, стремясь захватить среду быстрее конкурентов. Чтобы дать культурной расе преимущество, нужно ухудшить стартовые условия для инвазии и улучшить для резидентов.

    Итак:

    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    как улучшить тех-процесс?
    0. Всё оборудование, которое касается так или иначе сусла и готового пива тщательно дезинфицировать, мелкое оборудование, типа гидрозатвора и его пробки тупо хранить в спирте.
    1. Кипятить разведенное сусло в полном объеме, правда нужно для этого большая ёмкость, мощный нагреватель и эффективный охладитель для быстрого охлаждения (проточный или погружной).
    2. Для более быстрого старта пивных дрожжей, нужно их заранее подготовить для внесения, приготовить стартер (очень обширная тема). Я вообще готовил стартер объёмом 1,5-2л за несколько часов до внесения на магнитной мешалке собственного производства, очень эффективная штука (я на ней даже разбраживал дрожжевые осадки из бутылок английского эля ). Бурное брожение начиналось уже в течении получаса и полностью заканчивалось на второй-третий день. Но это для продвинутого процесса, а для начала достаточно дрожжи заранее регидрировать в чашке с кипяченой и охлажденной водой, так они быстрее примутся за работу.
    3. Обеспечить необходимое количество растворенного кислорода в сусле для быстрого размножения дрожжей, хотя бы интенсивно булькотя большим половником в течении минут 5-10, лучше аквариумным аэратором с камнем рассекателем из нержавейки, тоже в течении такого же времени.
    4. Перед розливом подготовить бутылки и пробки, дезинфицировав их дезрастворами, для бутылок я использовал растворы йодофоров, они очень эффективны и при высыхании полностью испаряются, а для пробок 76% раствор спирта.

    В принципе это всё для простого экстрактного техпроцесса, но это гарантирует почти 100% бинго.

    Если есть желание врубиться в это хотя бы на полусерьёзе, можно начать читать форум по домашнему пивоварению, где я тоже начинал и даже модератоствовал последнее время . Я сейчас как Морфиус с двумя таблетками .

    Промашка

    ---------- Добавлено в 14:13 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 13:08 ----------

    Да, аквариумный аэратор зло, если не предпринять меры по очистке подаваемого воздуха. Для этого в разрыв трубки, идущей на камень-рассекатель, нужно вставить воздушный инлайн-фильтр, хотя бы на 0,5-2 мкм, типа такого:



    ---------- Добавлено в 15:30 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:13 ----------

    Konstantin32, недавно в нашем, в этом году открывшемся Ашане, прикупил новинку в наших краях - ваше "Свень темное", очень впечатлился, на фоне неплохого темного (скорее полутемного) лагера офигенные хмелёвые тона, очень похожие на настоящий Жатецкий хмель, ценник 47р.



    И там же рязанский Емеля с сногсшибательным же хмелёвым ароматом и очень демократичной ценой 43р., хмелёвые горечь и аромат напомнили мне ещё эсэсэсэровских времен чешский Будивар

    Последний раз редактировалось IlyaVD; 08.12.2015 в 11:29.
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  7. Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Desimal (08.12.2015), gemzza (08.12.2015), kosyakman (09.12.2015)

  8. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для Desimal
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,012
    Репутация
    16741 (178)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от IlyaVD Посмотреть сообщение
    рязанский Емеля с сногсшибательным же хмелёвым ароматом и очень демократичной ценой 43р
    Илья, я этого Емелю ещё 1,5 года назад брал по 35 руб, когда ещё был не подсажен на крафт. Действительно неплохое.
    Спойлер: 
    dap: Cayin N6 (SanDisk Ultra 200gb)
    iem: DITA The Answer Truth Edition
    headphones: Beyerdynamic T5p, Yamaha RH5MA
    multimedia: Edifier S2000 / Creative ZXR (Daxx S94 & Hybrid X2+)
    smartphone: Samsung Galaxy S10+
    Ответить с цитированием
     

  9. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Desimal, но мы то страшно далеки от вас Поэтому пробуем европейское с приходом новых сетей.
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  10. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для Desimal
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,012
    Репутация
    16741 (178)
    По умолчанию
    Сегодня вечером после работы, позволил себе вкусную няшку.
    300 руб. Свеженькое! Вот где плотность, вот где полнота вкуса!!
    Вложение 133144Вложение 133145Вложение 133146
    Спойлер: 
    dap: Cayin N6 (SanDisk Ultra 200gb)
    iem: DITA The Answer Truth Edition
    headphones: Beyerdynamic T5p, Yamaha RH5MA
    multimedia: Edifier S2000 / Creative ZXR (Daxx S94 & Hybrid X2+)
    smartphone: Samsung Galaxy S10+
    Ответить с цитированием
     

  11. Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    gemzza (10.12.2015), IlyaVD (10.12.2015), Krot-the-best (10.12.2015), Эдгар Каксис (10.12.2015)

  12. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для gemzza
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,212
    Репутация
    105471 (1067)
    По умолчанию
    Где продается кожедуб?
    ММ4 / FitEar 335 DW AA
    _________
    Suum cuique
    Ответить с цитированием
     

  13. Пользователи, сказавшие Спасибо gemzza за полезный пост

    Desimal (10.12.2015)

  14. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Desimal Посмотреть сообщение
    300 руб. Свеженькое!
    Эти крафтмейкеры вообще берега потеряли!!!



    Ударим по совестьвакууму домашним крафтом!!!

    Последний раз редактировалось IlyaVD; 10.12.2015 в 07:54.
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

  15. Пользователи, сказавшие Спасибо IlyaVD за полезный пост

    Desimal (10.12.2015)

  16. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для Desimal
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,012
    Репутация
    16741 (178)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    Где продается кожедуб?
    Я покупаю на м. Октябрьское поле, ул. Народного Ополчения, д.47, корп.1, стр.1
    Торговый центр "Пассаж" на 1-м этаже.
    Спойлер: 
    dap: Cayin N6 (SanDisk Ultra 200gb)
    iem: DITA The Answer Truth Edition
    headphones: Beyerdynamic T5p, Yamaha RH5MA
    multimedia: Edifier S2000 / Creative ZXR (Daxx S94 & Hybrid X2+)
    smartphone: Samsung Galaxy S10+
    Ответить с цитированием
     

  17. Пользователи, сказавшие Спасибо Desimal за полезный пост

    kak2z (10.12.2015)

  18. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для gemzza
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,212
    Репутация
    105471 (1067)
    По умолчанию
    Ох, далеко, однако...
    ММ4 / FitEar 335 DW AA
    _________
    Suum cuique
    Ответить с цитированием
     

  19. Пользователи, сказавшие Спасибо gemzza за полезный пост

    Desimal (10.12.2015)

  20. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для kak2z
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    908
    Репутация
    7699 (90)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от Desimal Посмотреть сообщение
    м. Октябрьское поле, ул. Народного Ополчения, д.47, корп.1, стр.1
    Не пробиться туда=) места мало и постоянно много людей заходит по стаканчику пропустить=)
    sansa балаланса + USO рукалисо
    Ответить с цитированием
     

  21. Пользователи, сказавшие Спасибо kak2z за полезный пост

    Desimal (10.12.2015)

  22. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для Desimal
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,012
    Репутация
    16741 (178)
    По умолчанию
    kak2z, точно! Тоже частенько сталкиваюсь с подобным, ну или как повезёт!! А вы живёте в том районе или просто знаете это место?!
    Спойлер: 
    dap: Cayin N6 (SanDisk Ultra 200gb)
    iem: DITA The Answer Truth Edition
    headphones: Beyerdynamic T5p, Yamaha RH5MA
    multimedia: Edifier S2000 / Creative ZXR (Daxx S94 & Hybrid X2+)
    smartphone: Samsung Galaxy S10+
    Ответить с цитированием
     

  23. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для kak2z
    Адрес
    Москва
    Возраст
    31
    Сообщений
    908
    Репутация
    7699 (90)
    По умолчанию
    Desimal, живу рядом, но катаюсь до "царь пива" на сходненской
    sansa балаланса + USO рукалисо
    Ответить с цитированием
     

  24. Пользователи, сказавшие Спасибо kak2z за полезный пост

    Desimal (11.12.2015)

  25. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин
    Сообщений
    596
    Репутация
    19678 (204)
    По умолчанию
    напротив плеер.ру кожедуб вчера видел литр за 444 р. и бутылки по 244 р в магазина пушкин пиво
    Ответить с цитированием
     

  26. Следующие 3 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Desimal (11.12.2015), dim'ON (11.12.2015), gemzza (11.12.2015)

  27. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для gemzza
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,212
    Репутация
    105471 (1067)
    По умолчанию
    Да прибудет с вами отец Иоан!

    ImageUploadedByTapatalk1449863484.439799.jpg
    ММ4 / FitEar 335 DW AA
    _________
    Suum cuique
    Ответить с цитированием
     

  28. Следующие 6 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    Desimal (12.12.2015), DoozBoo (12.12.2015), gnugk (12.12.2015), Krot-the-best (12.12.2015), некита (11.12.2015), Эдгар Каксис (11.12.2015)

  29. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для dim'ON
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    697
    Репутация
    4568 (59)
    По умолчанию
    о боже, как развернуть это фото
    Изображения Изображения
    Iphone SE, Sennheiser Momentum OEBT
    Ответить с цитированием
     

  30. Пользователи, сказавшие Спасибо dim'ON за полезный пост

    Эдгар Каксис (12.12.2015)

  31. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для DoozBoo
    Адрес
    Химки
    Сообщений
    980
    Репутация
    58517 (599)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от dim'ON Посмотреть сообщение
    о боже, как развернуть это фото
    Сразу видно - человек из Ашана вернулся!


    Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
    God Was Here but He Left Early...Паяю фуззы
    Hifiman HM-601 Slim MMDY + MYST Nail 2x2 + Trinity Phantom Sabre + CAL! Mod + AKG272
    Washburn N2 L-500XLB + Big Muff Pi + Kustom HV20T \м/
    Ответить с цитированием
     

  32. Следующие 4 пользователей сказали Спасибо за этот полезный пост

    dim'ON (12.12.2015), kak2z (12.12.2015), некита (12.12.2015), Эдгар Каксис (12.12.2015)

  33. Collapse Details
    Re: ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО 
    Форумчанин Аватар для IlyaVD
    Адрес
    Барнаул
    Возраст
    52
    Сообщений
    719
    Репутация
    45848 (467)
    По умолчанию
    Цитата Сообщение от gemzza Посмотреть сообщение
    Да прибудет с вами отец Иоан!
    Стаут "Best Of DC Stout О'Gemzza"?

    Красивая пена

    Цитата Сообщение от dim'ON Посмотреть сообщение
    о боже, как развернуть это фото
    Спойлер: 
    Highscreen Boost III Pro SE (L010) -> HFM RE-400 tips mod
    Другое моё увлечение - тыц, тыц, тыц и тыц
    Ответить с цитированием
     

Reply To Thread
Страница 124 из 235 ПерваяПервая ... 24 74 114 120 121 122 123 124 125 126 127 128 134 174 224 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Любимое кино форумчан Плеер.ру
    от Vladimir Vladimirovich... в разделе Музыка и Кино
    Ответов: 140
    Последнее сообщение: 09.01.2019, 06:44
  2. ПИВО!!!
    от Celtic в разделе Флейм
    Ответов: 98
    Последнее сообщение: 04.01.2004, 07:29

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения