ВАШЕ ЛЮБИМОЕ ПИВО

[tapirr]

Desimal, до ДеМоленов ещё не добрался, да и не в формате праздника это всё раскушивать - слишком высок "фоновый шум"
Лучше из архивов ещё достану.

Dogma - BrewDog heather honey infused scotch ale (alc. 7.4%)
Тёмный эль. Прозрачный, красновато-коричневый. Запах до дегустации - богатый хлебно-стаутный с нотами кофе и инжира. Карбоницация слабая, в самую меру. Тело плотное, липковатое, ликёрное. Вкус полный, сладковатый, напомнил имперский ржаной портер от Nogne O. Во вкусе сухофрукты (больше всего заметен карамелизованный инжир), хорошее крепкое вино типа хереса, интенсивный хлебный привкус, окаймлённый коньячным древесным "ободком" по периметру задней половины языка. Вкус отлично раскрывается при комнатной температуре, пить такое пиво хочется именно как коньяк - смакуя, редкими маленькими глотками. При этом древесно-коньячный оттенок постепенно всё больше обращает на себя внимание, но спиртуозности нет вообще. Послевкусие сладковатое с нотами ржаного хлеба, изюма, инжира, портвейно-коньячными древесными тонами, сконцентрированное в средней части языка, долгое и устойчивое. Можно выпить как десерт 50-70 мл и будет достаточно - вкус очень насыщенный, быстро утомляющий своей интенсивностью. Хорошо комбинируется с неострым твёрдым сыром.

Abstrakt AB:14 - Brewdog oak aged Imperial Weizenbock (alc. 10.2%) Bottled on 10/06/13, bottle 7394 of 9992
Тёмно-янтарное, со слабой карбонизацией, ощутимой только по пощипыванию языка. Вязко-тягучее, с полным вкусом, в котором на переднем плане солирует инжир, его поддерживает изюм на фоне микса из южных фруктов. Больше напоминает массандровские вина, какой-нибудь Пино-Гри Ай-Даниль. Спиртуозность именно винная, но несильная, согревающая. В аромате также нотки свежего ржаного хлеба. Некоторый намёк на древесные оттенки - не зря же oak aged - становится более заметен при прогреве до комнатной температуры. На удивление вкусное пиво, которое и не пиво почти уже.