Ну я думаю, что на твой ужин подается не одно блюдо. Блюдо 1, блюдо 2, ... (иначе название вполне оправдано :) ). Какой номер у этого? :)
Вид для печати
Фигасе ты буржуй. Дима.) Несколько перемен блюд на ужин... Или стакан сока/воды/чая, которым ужин запивается, тоже блюдо?)
Дима, у меня всё проще - ужин это ужин, не надо из него званый обед делать. Вообще, руководствуюсь принципом "ужин отдай врагу", ибо не хочу расширять дома дверные проёмы.
У меня в подвале 100 литров березового кваса медленно превращаются… :)
надо попробовать )
http://s7.hostingkartinok.com/upload...a38c2e4032.jpg
Скромный холостяцкий ужин
http://s7.hostingkartinok.com/upload...2362ec4cd7.jpg
http://s7.hostingkartinok.com/upload...bea8e8b819.jpg
А в чём готовишь?
Выглядит вкусно :)
Дабы не флуд: я делал на выходных такую вот пепяку (традиционное жаркое в горшочке с мьясом, картофанчиком и овасчами). Диета называется "Прощай, молодость".
:D
Вложение 114975
свежайшая свиная вырезка, соль, молотый черный перец и кориандр, сушеный базилик, мелко порубленный лук, немного лимонного сока. 2 часа маринования и в печку. нежнейшее мясо получается. главное не пересушить.
---------- Добавлено в 14:50 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:32 ----------
собрался купить себе мини-коптильню для горячего и холодного копчения. )
Книжная серия | Кулинарные шедевры мира [20 книг] (2013) [PDF]
Зеркало на другой ресурс
Описание: Серия книг «Кулинарные шедевры мира», состоит из 20 томов, которые выходят еженедельно по средам. И представляют собой великолепную коллекцию – путеводителей по мировым кулинарным изыскам.
Каждая книга содержит интересную и полезную информацию по странам и их кулинарным особенностям. Рассказы о культуре, особенностях питания и гастрономических традициях народов. И, разумеется, подробнейшие рецепты самых разных блюд с пошаговым описанием их приготовления.
Список книг:
Африканская кухня
Итальянская кухня I
Испанская кухня
Японская кухня
Средиземноморская кухня
Китайская кухня
Мексиканская кухня
Французская кухня
Итальянская кухня II
Арабская кухня
Центрально-европейская кухня
Аргентинская кухня
Чилийская кухня
Индийская кухня
Греческая кухня
Сербская кухня
Турецкая кухня
Армянская кухня
Тайская кухня
Еврейская кухня
Очень рекомендую :)
P.S. изучаю африканскую кухню ))
Немного простого хавчика.
Пшённая каша,с жареными помидорами,луком и мясом.Позже,полита сметанно-чесночным соусом с укропом.
http://s010.radikal.ru/i313/1505/63/d421a7d1a5fdt.jpg
Пельмешки со свининой,морковью,разными пряностями и майонезом.
Каждая,размером с три стандартных:)
http://s58.radikal.ru/i162/1505/1f/74113fc0c513t.jpg
Завтра будет кавардак из кролика с грибами, с добавлением всяческих прованских травок, все будет потушено в пти шабли, само-собой. Учу сына готовить. :)
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
мое любимое блюдо - но теперь с дымком на мангале на даче (после трудового дня). на углях из фруктовых деревьев )
в который раз убеждаюсь: маринады нужны только для некачественного мяса. ну еще для баранины, если не любите ее запах. если мясо хорошее: никакого уксуса, простокваши, пива, минералки, майонеза, вина и т.д. можно сок одного лимона (не лайма) .
хотя для курицы и индейки майонез в принципе пойдет - не такое сухое мясо получается.
P.S. зелень сам вырастил :)
http://s7.hostingkartinok.com/upload...54401e910c.jpg
Собссно ТВ самая кролямба с цуккини и шампиньонами в пти шабли. Процесс.
http://images.tapatalk-cdn.com/15/05...75f7815a7a.jpg
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk