Mota-boy, вероятно от форматирования PDF-документа как-то зависит, но я сейчас попробовал сохранить изображения из трех разных документов и все ОК. Открывал в самом обычном Adobe Reader, выделял картинку или просто "правой кнопкой" - Copy image, потом открывал Preview и там File - New from Clipboard, потом Save. Скриншот