Это заманчиво звучит прямо.
Вид для печати
zodiak13, Пора ларек свой открывать. На авито видел приспособление для приготовления блюда, по моему 20 р стоило.
Seager, походу да:) только я медленный:) и соус еще толком хороший не придумал, всё вариации на тему..
Когда рецепт будет готов, надо двух шустроруких молодчиков горячих и чтобы делали, мои скилы еще далеки от совершенства:)
А с грибами один фиг, что есть что нет, вкус не чувствуется.. Специально поострее купил, а фиг там, вкус грибов потерялся где-то... А вот сыр добавляет мягкости к лавашу, неплохо так получается..
Кстати, с пивасиком шоурма божественна:D
---------- Добавлено в 21:18 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 21:14 ----------
Спойлер:
Классический польский "лагерЬ" (как говорит "продавщица" из махазина)
Йитить-колотить, почему тут еще нету Клуба любителей самогона...
Сегодня снова взял на районе. Лаваш сегодня дали хороший, мягкий но на мясе сэкономили. А так вкусная.
http://s11.radikal.ru/i183/1705/29/f14fa2875feb.jpg
http://s03.radikal.ru/i176/1705/bf/07e1589ee68d.jpg
Я обратил внимание, что многие шавермастеры, торопясь отдать заказ (или просто из-за спешки, или из-за имеющеся очереди) не дожаривают нормально лаваш на гриле. Уже несколько раз было, что лаваш подсушен чисто формально, и почти сразу размокает.
Мне же нравится есть именно хрустящий, поджаренный до румяной корочки лаваш, в нем шаверма гораздо вкуснее. Как верно отметил Хардкорист, в таком именно лаваше подают шаверму в Craft Brew Cafe (в СПб), и именно такой поджарки лаваша я всякий раз пытаюсь добиться от продавца. А если беру с собой, то сам допекаю его на гриле дома.
В таком виде, кстати, шаверму очень круто разогревать - одновременно запекается до корочки, и внутри прогревается гораздо вкуснее, чем в простихосспаде микроволновке.
Мягкий, вялый лаваш превращает шаверму в бессистемную и бесструктурную субстанцию, чем порочит Таинство поедания.
Вложение 189129
Не новая. Просто чуть подальше пройти надо.
Тоже помню свою первую. Встретил ее на Черкизоне году так в 96-м. Она тогда в пите была.
Потом в соседней точке затоварился паленым Head & Shoulders http://smayly.ru/gallery/kolobok/GS-...con_panik5.gif
Опасные девяностые :D
Тогда всё это жарили на газовой горелке, баллоны иногда взрывались... но было МЯСО! У м.Ленинский проспект - свинина с картошкой-фри, которую они тут же жарили! Вот то было - да! А курица с капустой - фи :( Пусть свинина с картошкой и не правильно...
Аналогичный опыт у меня с пиццей: в 80е на Дорогомиловской Заставе был ресторан "Хрустальный". Днем работал в режиме кафе-пиццерии. Пицца - совсем не "по уставу": блин с бортиками сантиметра полтора высотой, и вся высота заполнена начинкой! "Ассорти" - 6 сегментов, все разные (мясо, ветчина, грибы, курица... хрен вспомнишь, что еще). Современные лепешки и два кусочека колбаски у меня положительных эмоций не вызывают. Первый поход в Патио был полным разочарованием!
Редкий случай, когда местная шава-точка не ухудшается, а улучшается.
Регулярно беру, и в целом ранее оценивал на твердую 4.
Но сегодня прямо приятно удивился. Практически эталонная по соотношению мяса, овощей и соусов.
От души =)
Вложение 190249
Черт возьми, это же лучшая тема на всем форуме!..
Имхо, лучшее место – это Мосдонер на Китай-Городе, ибо за этим мероприятием там уже год следит культовый персонаж Давид, который делал шашлык по-карски в Шашлычной N:1 на Курской.
В наличии имеются курица, свинина (таки нельзя) и говядина. Капусты почти нет, соусы свои и очень вкусные, всяких овощей, специй и перцев и внутри много. Особенно вкусно это мероприятие в лепешке.
А, этот ваш крафт так же имеется. Играет фоново всякий инди-рок. Тихо, что ценно.
Для усиления убедительности вкусовых качеств отмечу, что раньше в этом месте пологовно ели все сотрудники ФСКН. Бравые парни с Лубянки тоже захаживают часто. Думаю, не стоит разъяснять, что они дрянь есть не будут.
Если вкратце, то 10/10. Более-менее соответствуют этому месту только забегаловка на Маяковской, являющаяся частью Беверли Хиллс, и местечко на Бауманской, где все время ошиваются студенты МИИЯ.
Seager, главное не открывайте писечную:D